[实用新型]绞肉机

说明书

本实用新型涉及一种绞肉机，包括箱体和底座，箱体上设有进料口，箱体下方设有底座，箱体一侧还设有出料口，箱体内设有绞肉腔，绞肉腔分别与进料口和出料口相连通，出料口可拆卸设有第一进水管，箱体靠近进料口的上端设有第二进水管，第二进水管与绞肉腔相连通且与箱体可拆卸连接。出料口可拆卸设有第一进水管，从第一进水管通入清洗液，使清洗液沿着与物料输送相反的方向对绞肉腔内进行清洗，靠近进料口的一侧箱体上端设置第二进水管，第二进水管通入清洗液沿着物料输送的方向进行清洗，两个方向结合对绞肉机进行清洗。实现了不需拆卸绞肉机即可清洗绞肉机，提高了清洗的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

申请公布号为CN106334612A的中国专利公布了一种肉类加工企业的大型绞肉机，包括绞肉机箱体、绞肉机下底座、绞肉机绞笼，所述绞肉机箱体的下端安装有所述绞肉机下底座；所述绞肉机箱体的内部左上方安装有所述绞肉机绞笼；所述绞肉机绞笼内部设置有绞肉机绞刀；所述绞肉机绞笼的左侧设置有绞肉机出料口；所述绞肉机箱体的左端面上方安装有绞肉机旋盖并安装在所述绞肉机出料口外端；所绞肉机绞笼的右上侧安装有绞肉机入料口并延伸到所述绞肉机箱体的上端面。

为保证食品的安全与卫生，在绞肉机的加工生产中需做到对绞肉机的定期清理，避免绞肉机内有腐肉的产生，影响人的身体健康。该方案的清洗方式为将各个部件拆卸下来，一一的进行擦拭清洗。该方案的不足之处在于，将部件拆卸下来清洗影响清洗效率，不利于工厂的大量加工。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种绞肉机，具有方便清洗的优点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种绞肉机，包括箱体和底座，所述箱体上设有进料口，所述箱体下方设有底座，所述箱体一侧还设有出料口，所述箱体内设有绞肉腔，所述绞肉腔分别与进料口和出料口相连通，所述出料口可拆卸设有第一进水管，所述箱体靠近进料口的上端设有第二进水管，所述第二进水管与绞肉腔相连通且与箱体可拆卸连接。

实施上述技术方案，出料口可拆卸设有第一进水管，从第一进水管通入清洗液，绞肉机反转，清洗液沿着与物料输送相反的方向对绞肉腔内进行清洗，靠近进料口的一侧箱体上端设置第二进水管，绞肉机正转，第二进水管通入清洗液沿着物料输送的方向进行清洗，完成对绞肉腔的清洗，避免在加工过程中将部件从绞肉机中拆卸下来进行清洗，提高了清洗的效率。

进一步的，所述第一进水管与出料口的可拆卸连接为螺纹连接，所述出料口的外壁设有外螺纹，所述第一进水管上设有与所述外螺纹相配合的内螺纹。

实施上述技术方案，使用螺纹连接结构来实现第一进水管与出料口的可拆卸连接，结构简单，实施方便。

进一步的，所述箱体位于出料口一侧下方设有第一集料框，所述第一集料框与箱体可拆卸连接，所述第一收集框上设有若干第一通孔。

实施上述技术方案，设置第一集料框可以收集第二进水管中的清洗液从绞肉腔内清洗出来的残渣，采用可拆卸连接，方便取出第一集料框集中清理残渣。

进一步的，所述第一集料框的下放设有第一出水管，所述第一出水管一端抵紧第一集料框并插接到所述箱体。

实施上述技术方案，设置出水管方便将从第一通孔流出的清洗液导流出来，防止对机身本体的污染。

进一步的，所述箱体外凸设有开口，所述开口连通绞肉腔，所述开口外侧设有L形槽，所述L形槽包括横槽与竖槽，所述竖槽沿开口的轴线方向从外侧向绞肉腔方向设置，横槽沿开口的外侧壁设置，第二进水管内壁上设有与所述L形槽相配合的卡块。