[实用新型]一种自动颠锅炒菜灶

说明书

本实用新型公开了一种自动颠锅炒菜灶，包括支架、设置在支架顶部的灶台、设置在支架内部的燃气管组、给水管组和鼓风机组以及设置在灶台上的炉膛，炉膛上方设有炒锅定位架，炒锅定位架通过至少一个联动机构与支架连接，联动机构包括安装在支架下部的偏心轮、连接偏心轮和炒锅定位架的连杆以及驱动偏心轮转动的电机，所述连杆通过偏心轴与偏心轮连接，所述支架上部设有配合连杆的铰接座，所述连杆通过一导向套与铰接座连接。本实用新型采用联动机构配合铰接座和导向套驱动炒锅定位架在炉膛上方前后上下摆动，使得其可以模拟人手臂自动颠锅，使得炒菜时颠锅动作稳定性和连贯性好，菜肴口味较为稳定，保证菜品，还能降低厨师劳动强度，确保炒菜效率。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其涉及一种自动颠锅炒菜灶。

背景技术

现有炒菜灶一般都是厨师手动颠锅，厨师劳动强度较大，而且也会因为厨师的发挥问题，会因为厨师自身状态影响颠锅动作的平稳性和连贯性，口味变动幅度较大，容易影响菜品；目前，市面上出现多款自动炒菜机，都是自动搅拌加热菜肴；无法模拟人手臂自动颠锅，因此，炒出来的菜肴口味不是很理想。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述现有技术中存在的缺陷和不足，提供了一种可以模拟人手臂自动颠锅，使得炒菜时颠锅动作稳定性和连贯性好，菜肴口味较为稳定，保证菜品，还能降低厨师劳动强度，确保炒菜效率的自动颠锅炒菜灶。

本实用新型的技术方案：一种自动颠锅炒菜灶，包括支架、设置在支架顶部的灶台、设置在支架内部的燃气管组、给水管组和鼓风机组以及设置在灶台上的炉膛，所述炉膛上方设有炒锅定位架，所述炒锅定位架通过至少一个联动机构与支架连接，所述联动机构包括安装在支架下部的偏心轮、连接偏心轮和炒锅定位架的连杆以及驱动偏心轮转动的电机，所述连杆通过偏心轴与偏心轮连接，所述支架上部设有配合连杆的铰接座，所述连杆通过一导向套与铰接座连接。

本实用新型采用联动机构配合铰接座和导向套驱动炒锅定位架在炉膛上方前后上下摆动，使得其可以模拟人手臂自动颠锅，使得炒菜时颠锅动作稳定性和连贯性好，菜肴口味较为稳定，保证菜品，还能降低厨师劳动强度，确保炒菜效率。

优选地，所述偏心轮上设有一圈插装偏心轴的偏心孔，且每个偏心孔到偏心轮中心位置的距离均不同。

该种结构使得其可以调节颠锅的幅度，提高使用灵活性；偏心轴插到每个偏心孔中进行颠锅时，颠锅的幅度均不相同。

优选地，所述连杆底部通过锁紧头与偏心轴连接，所述偏心轴上设有配合锁紧头的卡圈。

该种结构确保连杆底部与偏心轴的连接牢固度，提高其颠锅稳定性。

优选地，所述联动机构的数量为两个，分别位于支架的两侧，且两个联动机构的偏心轮同步动作。

该种结构确保炒锅定位架的安装稳固性，确保其颠锅的稳定性和可靠性。两个联动机构的偏心轮之间通过一同步轴连接。

优选地，两个联动机构的连杆顶部分别通过支撑斜叉与炒锅定位架两侧连接，所述支撑斜叉下端通过锁紧套与连杆顶部连接，支撑斜叉上端的端面形状配合炒锅定位架的外侧壁形状。

该种结构使得连杆对炒锅定位架的支撑更加牢固可靠，使得炒锅定位架带动炒锅的晃动更加平稳可靠。

优选地，所述炒锅定位架底部的形状配合炒锅底部的形状，且炒锅定位架前侧设有配合炒锅手柄的手柄槽。

该种结构使得炒锅定位架摆放炒锅稳固可靠；同时方便炒锅的放入和取出。

优选地，所述支架外圈设有前封板、后封板、左侧板和右侧板，支架顶部还设有背板，所述背板上设有水龙头。

该种结构提高其整体牢固度、美观度和使用安全性。