[实用新型]集成化食材烹饪设备

说明书

本实用新型提供一种集成化食材烹饪设备，包括上下依次设置的存储层、清洗层和加热层，存储层底部设置有用于控制食材进入清洗层的出料控制机构，清洗层上方设置有与出料控制机构对应的食材入口，清洗层还设置有进水口和排水口，清洗层与加热层隔开，清洗层底部设置有用于排料的食材出口及开关组件，加热层可移动地设置，并能够横向移出所述食材烹饪设备，具有位于所述食材烹饪设备内的加热位置和位于食材烹饪设备外的取食位置。食材烹饪设备具有存储食材、清洗和加热食材的功能，并且上下依次设置，食材可在重力作用下按顺序进入下一工序，便于食材的存储、清洗和加热，结构布置合理，并且在烹饪完成后加热层可移出设备外，便于用户取食。

技术领域

本实用新型属于食品加热技术领域，涉及一种集成化食材烹饪设备。

背景技术

现有的食材在加热前，均是由人工确定食材分量，再经人工清洗干净后，放入加热器内进行加热。若每次选取的食材分量不同，则最终做出的食物干稀不同，口感也大相径庭；另一方面，每次加热前都需要人工确定分量及清洗食材，非常麻烦。因而，本领域研发出了一种集存储食材、清洗和加热为一体的自动化集成化食材烹饪设备；但该装置的存储层结构和功能单一，不能适应多种类别食材的存储和分配，存在食材取用过程中不便于控制取用量，导致食物的味道不一致，口感差别较大；设备的清洗层布置结构不合理，并且对食材的清洗效果不好；食材烹制完成后，不便于用户取用等一系列问题。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种集成化食材烹饪设备，实现设备的合理布局，便于取用熟食。

为实现上述目的及其他相关目的，本实用新型技术方案如下：

一种集成化食材烹饪设备，包括上下依次设置的存储层、清洗层和加热层，所述存储层底部设置有用于控制食材进入清洗层的出料控制机构，所述清洗层上方设置有与出料控制机构对应的食材入口，所述清洗层还设置有进水口和排水口，清洗层与所述加热层隔开，清洗层底部设置有用于排料的食材出口及开关组件，所述加热层可移动地设置，并能够横向移出所述食材烹饪设备，具有位于所述食材烹饪设备内的加热位置和位于所述食材烹饪设备外的取食位置。

上述结构，使得食材烹饪设备具有存储食材、清洗和加热食材的功能，并且上下依次设置，食材可在重力作用下按顺序进入下一工序，便于食材的存储、清洗和加热，结构布置合理，并且在烹饪完成后加热层可移出设备外，便于用户取食。

所述存储层包括用于存储主食材的主食材仓和用于存储副食材的副食材仓，所述主食材仓和副食材仓底部设置有出料口以及用于控制出料的叶轮机构，所述副食材仓底部设置有震动机构。设置主副食材仓用于存放不同的食材，仓体大小可根据食材用量进行分配，从而实现食材的分别存储和取用，实现食材的多元化配比。通过叶轮放料，由于叶轮每转一圈放料的量是比较稳定的，因而可以通过控制叶轮转速，进而控制食材取料的量。

所述存储层的下方位于所述清洗层的一侧设置有下部食材仓，所述下部食材仓设置有用于将食材送至清洗层上方食材入口的提升送料机构，所述存储层下方设置有压力传感器，所述存储层和下部食材仓内分别设置有颜色传感器。

在存储层下方的清洗层一侧并排设置下部食材仓，从而充分利用设备的空间，可在上方存储层的基础上存储不同的食材，存储层的食材可通过重力落入清洗层，下部食材仓的食材通过送料机构传送至清洗层。可根据预设的颜色识别食材种类，便于准确添加食材。

所述清洗层包括用于清洗食材的清洗仓，清洗仓连接有进水口和出水口，所述清洗仓内沿内壁布置有一圈与进水口连通的喷水管，所述清洗仓内还设置有搅拌装置。

设置一圈喷水管，使清水能够沿清洗仓内壁流下，从而避免食材附着在清洗仓内壁。搅拌装置用于清洗时使食材和清水相互摩擦，从而对固体颗粒的食材进行洗涤，保证清洗效果。