[实用新型]一种卧式旋转食品发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括第一底座、阻尼减震装置、支架、电机、控制箱、转杆、发酵罐、压力表,所述底座为长方体结构且整体厚度为4.5cm，本实用新型一种卧式旋转食品发酵设备，设有阻尼减震装置，通过连接螺杆与底座底部连接，震动时经连接螺杆受力，让阻尼块顺着滑套向下作活塞运动，同时内部的减震弹簧开始压缩对所传来的力进行抑制减震，使其在启动设备时能有效抑制设备运行时的震荡，保障设备运行过程中的稳定性，还能避免设备长时间运行晃动导致设备上的部分零件松动的现象，从而保证内部食品发酵更均匀，保障了食品的发酵效果，让设备运行更为安全，且整体发酵产品品质稳定，质量高。

技术领域

本实用新型是一种卧式旋转食品发酵设备，属于发酵设备技术领域。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。

现有技术公开了申请号为：CN201611196192.3的一种卧式旋转食品发酵设备，属于发酵设备领域。本发明的一种卧式旋转食品发酵设备，包括一端开口的筒体和能够与筒体密封盖合的筒盖，筒体的周壁上设有加热装置，还包括转轴、旋转架和驱动机构，转轴的一端水平穿设于筒体内，并与设于筒体内用于装载发酵产品的旋转架固定连接，转轴的另一端与用于带动旋转架转动的驱动机构相连接。本发明在发酵过程中，产品在发酵筒内旋转，受热更加均匀，发酵后产品品质更好，保证了发酵后产品品质的一致性；同时，大大缩减了产品发酵时间，提高了产品的生产效率；可实现全自动无人值守操作，自动化程度高，不仅适用于黑蒜的发酵制作，也适用于其他采用类似发酵工艺进行发酵的产品。但是其不足之处在于设备运行时会产生震感颠簸，影响发酵食品的质量。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种卧式旋转食品发酵设备，以解决上述设备设备运行时会产生震感颠簸，影响发酵食品的质量的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种卧式旋转食品发酵设备，其结构包括第一底座、阻尼减震装置、支架、电机、控制箱、转杆、发酵罐、压力表,所述第一底座为长方体结构且整体厚度为 4.5cm，所述第一底座整体为一体化构成，所述第一底座底部四周边沿设有阻尼减震装置，所述阻尼减震装置共设有四个，所述第一底座顶部表面垂直焊接有支架，所述支架整体为“∏”型，所述支架顶部表面与电机底部表面焊接，所述电机通过导线电连接控制箱，所述控制箱底部通过连接杆与支架焊接，所述电机前端与转杆一端紧固连接，所述转杆另一端贯穿连接发酵罐，所述发酵罐底端通过连接杆与第一底座顶部表面垂直焊接，所述发酵罐顶部表面一端固定设有压力表；所述阻尼减震装置由第二底座、滑套、减震弹簧、阻尼块、垫圈、连接螺杆组成，所述第二底座顶部内设有滑套，并采用活塞方式活动连接，所述第二底座整体为一体化的型，所述滑套共设有两个，所述滑套顶部与阻尼块底部表面熔接，所述阻尼块为椭圆体结构，所述阻尼块顶部表面中央设有垫圈，所述垫圈之间设有连接螺杆，所述连接螺杆底部固定与阻尼块连接，所述阻尼块底部表面中央与减震弹簧顶部紧固连接，所述减震弹簧整体为螺旋状结构，所述减震弹簧设在滑套之间，所述减震弹簧底端与第二底座顶部中央紧固连接，所述连接螺杆与第二底座底部表面旋紧配合连接。

进一步地，所述第一底座顶部设有支架、电机、控制箱、转杆、发酵罐、压力表。

进一步地，所述支架与电机相互构成一个“Γ”型。

进一步地，所述电机、转杆、发酵罐相互处在同一水平线上。

进一步地，所述滑套与减震弹簧设在第二底座顶部内。

进一步地，所述滑套与阻尼块相互构成一个型。

进一步地，所述电机型号为Y160L。

进一步地，所述压力表是用于检测发酵罐内部环境压力的仪表。

有益效果