[实用新型]调煮设备

说明书

本实用新型公开了一种调煮设备，其包括外壳体，外壳体的内腔设有内壳体，外壳体和内壳体之间形成夹层区域；外壳体上设有第一开口和第二开口，第一开口连接有蒸汽管，第二开口连接有冷水管；外壳体的顶部设有电机，内壳体的内腔设有电机驱动的搅拌轴，搅拌轴上设有螺旋叶片和搅拌杆，搅拌杆具有横向部和竖向部，横向部固接于搅拌轴；外壳体的底部设有物料出口和出液管，物料出口连通于内壳体；出液管连通于夹层区域；出液管上设有球阀；外壳体上设有投料口、观察窗、泄压阀和温度计。本实用新型的调煮设备，具有加热迅速、冷却方便的优点，其结构简单、紧凑，制造成本低。

技术领域

本实用新型涉及蔬菜加工设备技术领域，特别涉及一种调煮设备。

背景技术

在对蔬菜进行加工过程中，通常需要将蔬菜煮熟。将蔬菜煮熟的设备，通常称为调煮设备。调煮设备的加热方式有多种方式，有的用电加热，有的用蒸汽加热。将蔬菜煮熟后，处于包装的需要，还需要将蔬菜降温。目前采用的降温方式较复杂。现有调煮设备存在加热方便，但降温不方便的缺陷。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是为了克服现有技术存在的上述缺陷，提供一种调煮设备。

本实用新型是通过下述技术方案来解决上述技术问题：

一种调煮设备，其包括外壳体，外壳体的内腔设有内壳体，外壳体和内壳体之间形成夹层区域；外壳体上设有第一开口和第二开口，第一开口连接有蒸汽管，第二开口连接有冷水管；外壳体的顶部设有电机，内壳体的内腔设有电机驱动的搅拌轴，搅拌轴上设有螺旋叶片和搅拌杆，搅拌杆具有横向部和竖向部，横向部固接于搅拌轴；外壳体的底部设有物料出口和出液管，物料出口连通于内壳体；出液管连通于夹层区域；出液管上设有球阀；外壳体上设有投料口、观察窗、泄压阀和温度计。

较佳地，投料口上设有上盖，上盖铰接于外壳体。

较佳地，上盖上设有提手。

较佳地，横向部垂直于竖向部，竖向部平行于搅拌杆。

较佳地，螺旋叶片的数量为两个。

较佳地，观察窗的材料为钢化玻璃。

较佳地，内壳体和外壳体的材料均为不锈钢。

本实用新型的积极进步效果在于：本实用新型的调煮设备，具有加热迅速、冷却方便的优点，其结构简单、紧凑，制造成本低。

附图说明

图1为本实用新型较佳实施例的结构示意图。

图2为本实用新型较佳实施例的内部结构示意图。

具体实施方式

下面举个较佳实施例，并结合附图来更清楚完整地说明本实用新型。

如图1和图2所示，一种调煮设备，其包括外壳体10，外壳体10的内腔设有内壳体20，外壳体10和内壳体20之间形成夹层区域30；外壳体上设有第一开口11和第二开口12，第一开口11连接有蒸汽管13，第二开口12连接有冷水管14。

外壳体10的顶部设有电机40，内壳体20的内腔设有电机40驱动的搅拌轴50，搅拌轴50上设有螺旋叶片51和搅拌杆52，搅拌杆52具有横向部53和竖向部54，横向部53固接于搅拌轴50。横向部53垂直于竖向部54，竖向部54平行于搅拌杆52。螺旋叶片51的数量为两个。

外壳体10的底部设有物料出口17和出液管15。物料出口17连通于内壳体20。出液管15连通于夹层区域30；出液管15上设有球阀16。

外壳体10上设有投料口60、观察窗70、泄压阀80和温度计90。投料口60上设有上盖61，上盖61铰接于外壳体10。上盖61上设有提手62。