[实用新型]一种豆瓣发酵池

权利要求书

1.一种豆瓣发酵池，其特征在于：包括发酵池(1)、晾晒网(2)和蒸汽箱(3)，所述晾晒网(2)位于发酵池(1)内部，所述发酵池(1)位于蒸汽箱(3)内部；

所述发酵池(1)中部侧壁上设置有凸台(11)，晾晒网(2)放置在凸台(11)上，发酵池(1)内位于凸台(11)上方的侧壁上设置有出风口(12)，发酵池(1)内位于凸台(11)下方的侧壁上设置有进风口(13)，所述进风口(13)内固定有抽风机(7)，发酵池(1)底部设置有出水口(14)；所述发酵池(1)的侧壁上设有温度传感器(5)；

所述蒸汽箱(3)两端分别设置有进气管(31)和出气管(32)，蒸汽箱(3)外部设置有控制器(4)。

2.根据权利要求1所述的一种豆瓣发酵池，其特征在于：所述发酵池(1)与蒸汽箱(3)之间形成蒸汽通道。

3.根据权利要求1所述的一种豆瓣发酵池，其特征在于：发酵池(1)的顶端设置有防虫网(6)。

4.根据权利要求1所述的一种豆瓣发酵池，其特征在于：所述蒸汽箱(3)外壁上设有保温层。

5.根据权利要求1所述的一种豆瓣发酵池，其特征在于：所述晾晒网(2)的两侧设置有手把(21)。

6.根据权利要求1所述的一种豆瓣发酵池，其特征在于：所述发酵池(1)底部为倾斜状。