[实用新型]一种去除粮食发酵前的苦味容器

说明书

本实用新型公开了一种去除粮食发酵前的苦味容器，它涉及酿酒容器领域，它包含容器、快速加热电管、锅盖、活动式网格、密封式底座、阀门，容器内设置有快速加热电管，容器的上方安装有锅盖，容器的底部设置设置有活动式网格，容器的下方设置有密封式底座，密封式底座的两端分别设置有阀门。它结构设计合理，操作简单，使用方便，该容器可以直接让水达到指定位置，并且一直恒温在80‑85℃，直接省掉管理泡粮人员、节约注水且排放废水的时间，还能更好的达到泡粮要求，并且可以用行车直接吊到蒸锅里，省去泡粮后出粮的麻烦。

技术领域：

本实用新型涉及一种去除粮食发酵前的苦味容器，属于酿酒容器技术领域。

背景技术：

在先市场上酿酒蒸料前要用较高温的水润料，称作高温润槽，润槽的目的是进行泡制挥发原料(高粱)中的单宁苦物质，让原料预先吸收部分水分利于蒸煮糊化，并能促进高梁所含的果胶质受热分解形成甲醇，在蒸料时先行排除，降低成品酒中的甲醇含量，要求将8O～85℃的热水放进泡粮池内，把高粱倒入池内，翻拌均匀，刮平粮面，水位要高出粮面20～25厘米，静置泡粮6～8小时，其间不宜搅动，经浸泡后的高粱含水量为48％左右，透心率(断面内无白面)在90％以上，泡粮后要将泡粮水及杂物排尽，再用清水冲洗、沥干，俗称“干发”，那么值得注意的是泡粮用水必须保持在80～85℃，否则水温太低高粱本身所拥有的酶类会对高粱中的有机物进行生化作用，从而影响白酒产量和质量。

而现在企业一般都是直接泡一晚上的，几乎很少管理温度，尤其在北方，一般8个小时左右水就很凉的，没有办法保持恒温，根据生产时间一般泡粮都在晚上进行，泡完粮没办法排干净水，一般都不冲洗，还需要人工来进行出粮。

实用新型内容：

针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题是提供一种去除粮食发酵前的苦味容器。

本实用新型的一种去除粮食发酵前的苦味容器，它包含容器、快速加热电管、锅盖、活动式网格、密封式底座、阀门，容器内设置有快速加热电管，容器的上方安装有锅盖，容器的底部设置设置有活动式网格，容器的下方设置有密封式底座，密封式底座的两端分别设置有阀门。

作为优选，所述的容器的直径为1-2m，高度为0.5-1.5m。

作为优选，所述的快速加热电管采用PTC加热器自动恒温，多个PTV加热管一起使用时，应并联使用，快速加热电管是专门将电能转化为热能的电器元件，由于其价格便宜，使用方便无污染，被广泛使用在各种加热场合，使用寿命长。

本实用新型的有益效果：它结构设计合理，操作简单，使用方便，该容器可以直接让水达到指定位置，并且一直恒温在80-85℃，直接省掉管理泡粮人员、节约注水且排放废水的时间，还能更好的的达到泡粮要求，并且可以用行车直接吊到蒸锅里，省去泡粮后出粮的麻烦。

附图说明：

为了易于说明，本实用新型由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本实用新型的结构示意图。

1-容器；2-快速加热电管；3-锅盖；4-活动式网格；5-密封式底座；6-阀门。

具体实施方式：

如图1所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含容器1、快速加热电管2、锅盖3、活动式网格4、密封式底座5、阀门6，容器1内设置有快速加热电管2，容器1的上方安装有锅盖3，容器1的底部设置设置有活动式网格4，容器1的下方设置有密封式底座5，密封式底座5的两端分别设置有阀门6。

其中，所述的容器1的直径为1.7m，高度为1m；所述的快速加热电管2采用PTC加热器自动恒温，多个PTV加热管一起使用时，应并联使用，快速加热电管2是专门将电能转化为热能的电器元件，由于其价格便宜，使用方便无污染，被广泛使用在各种加热场合，使用寿命长。