[实用新型]一种烤鸭保温盘

说明书

本实用新型提出了一种烤鸭保温盘，包括内部形成容纳腔的盘体，及盘盖板，及发热装置，所述发热装置置于所述盘体内，所述盘盖板盖设于所述发热装置上，所述发热装置包括加热盘，所述加热盘的顶部开有第一发热液进口和若干第一蒸汽出口，对应的所述盘盖板上设置有第二发热液进口和若干第二蒸汽出口，所述第一蒸汽出口和第二蒸汽出口相互贯通，第一发热液进口和第二发热液进口相互贯通，本实用新型能在用餐过程中，持续保持“烤鸭片”的温度，消除“烤鸭片”因冷却，所带来的不良口感的缺陷。

技术领域

本实用新型属于保温盘技术领域，特别是指一种烤鸭保温盘。

背景技术

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，烤制完成的鸭子用刀削成小片，叫做“片鸭”，配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用。

但烤鸭在食用的时候有一个缺点，被厨师切出来的片鸭很薄，放置在冰冷的瓷盘上很容易冷却，片烤鸭又是一个技术活，颇费时间，往往盘内的烤鸭还没吃完就已经冷掉了，冷掉的烤鸭口感十分油腻，而且也不易嚼烂，通常会被顾客丢弃，在给顾客留下不好印象的同时还造成极大的浪费。

实用新型内容

本实用新型提出一种烤鸭保温盘，解决了现有技术中烤鸭在食用的时候有一个缺点，被厨师切出来的片鸭很薄，放置在冰冷的瓷盘上很容易冷却，片烤鸭又是一个技术活，颇费时间，往往盘内的烤鸭还没吃完就已经冷掉了，冷掉的烤鸭口感十分油腻，而且也不易嚼烂，通常会被顾客丢弃，在给顾客留下不好印象的同时还造成极大的浪费的问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种烤鸭保温盘，其特征在于：包括内部形成容纳腔的盘体，及盘盖板，及发热装置，所述发热装置置于所述盘体内，所述盘盖板盖设于所述发热装置上，所述发热装置包括加热盘，所述加热盘的顶部开有第一发热液进口和若干第一蒸汽出口，对应的所述盘盖板上设置有第二发热液进口和若干第二蒸汽出口，所述第一蒸汽出口和第二蒸汽出口相互贯通，第一发热液进口和第二发热液进口相互贯通。

进一步的，所述盘盖板的顶部边缘设置有延边。

进一步的，所述盘体端角的底部设置有垫块，方便端起保温盘。

进一步的，所述盘体侧壁拐角处包裹有装饰片，提升保温盘整体美观性。

进一步的，所述第一蒸汽出口的数量为两个，分别设置于第一发热液进口的两侧上，方便用于放置两个烤鸭盆。

发热液主要是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰，加入水，通过反应产生热量。此为现有技术，在此不再赘述。

综上所述，本实用新型的优点在于：

本实用新型的一种烤鸭保温盘，本实用新型能在用餐过程中，持续保持“烤鸭片”的温度，消除“烤鸭片”因冷却，所带来的不良口感的缺陷。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种烤鸭保温盘的结构示意图；

图2为本实用新型一种烤鸭保温盘的发热装置结构示意图。

具体实施方式