[实用新型]一种具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱

说明书

本实用新型提供了一种具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱，其特征在于，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇用于提供循环风；超声波加湿器，所述超声波加湿器用于提供湿度调节；控制器，所述控制器用于提供运行控制；中央处理器，所述中央处理器用于提供信息处理；菜单存储器，所述菜单存储器用于存储菜单信息；U盘读取端口，所述U盘读取端口用于读取外接U盘。本实用新型设有菜单编辑存储功能，蒸烤加工时具有参数调节方便、加工食物口感好的特点。

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，具体而言，涉及一种具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱。

背景技术

目前，在世界范围内，无论是中餐还是西餐，食品加工方法一般为煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例。随着经济发展和社会进步，人们对食品花样的要求越来越高，对食品加工工艺的要求越来越高，在大型酒店里由于工作效率、卫生条件的要求，标准的批量食物加工成为趋势，因此，蒸烤箱应运而生。然而，食物在加工过程中往往需要多道工序，而每道工序的加热时间、加热温度、湿度各不相同，不同种类的食物对加热参数的要求各不相同，传统的蒸烤箱只能通过对加热温度、加热时间、蒸汽温度、蒸汽喷放时间、湿度值进行设置，在食物加工过程中难以根据每道工序进行有效调节，因此，蒸烤箱加工出来的食物难以达到人工烹制的口感，甚至出现烤焦、不熟等现象。

由以上分析可知，传统蒸烤箱存在以下不足：

1、传统蒸烤箱无法对食物加工过程中每道工序进行调节控制，存在食物烤焦、不熟等现象；

2、传统蒸烤箱无法根据不同种类的食物进行调节控制，蒸烤时缺乏针对性，食物口感差。

实用新型内容

本实用新型提供了一种具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱，能有效解决传统蒸烤箱无法对每道工序进行调节的问题，同时还能解决传统蒸烤箱食物口感差的问题。

为了解决以上问题，本实用新型提供了一种具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱，技术方案如下：

一种具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱，包括箱体，所述箱体包括蒸烤室和控制室，所述箱体上设有箱门；加热管，所述加热管安装在所述蒸烤室左右两侧内壁上，用于提供加热；蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述蒸烤室内，用于提供蒸汽；蜗流风扇，所述蜗流风扇安装在所述蒸烤室左侧内壁上，用于提供循环风；超声波加湿器，所述超声波加湿器安装在所述蒸烤室内，用于提供湿度调节；控制器，所述控制器安装在所述控制室内，所述控制器分别与所述加热管、所述蒸汽发生器、所述蜗流风扇、所述超声波加湿器相连，用于提供运行控制；中央处理器，所述中央处理器安装在所述控制室内，并与所述控制器相连，用于提供信息处理；菜单存储器，所述菜单存储器安装在所述控制室内，并与所述中央处理器相连，用于存储菜单信息； U盘读取端口，所述U盘读取端口与所述中央处理器相连，用于读取外接U 盘。

如上述的具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱，进一步优选为：还包括控制面板，所述控制面板安装在所述箱体上，位于所述箱门的左侧，所述控制面板与所述中央处理器相连，用于提供人机交互。

如上述的具有菜单编辑存储功能的蒸烤箱，进一步优选为：所述控制面板包括电源开关、启停工作按钮、编程菜单按钮、调用旋钮、热风功能按钮、蒸汽功能按钮、蒸烤温度选择按钮、蒸烤时间设置按钮和湿度设置按钮；所述电源开关与所述中央处理器相连，用于提供开关控制；所述启停工作按钮与所述中央处理器相连，用于控制运行；所述编程菜单按钮与所述中央处理器相连，用于调用菜单编辑指令；所述调用旋钮与所述中央处理器相连，用于调用编程参数；所述热风功能按钮与所述中央处理器相连，用于设置加热参数；所述蒸汽功能按钮与所述中央处理器相连，用于设置蒸汽参数；所述蒸烤温度选择按钮与所述中央处理器相连，用于选择蒸烤室温度；所述蒸烤时间设置按钮与所述中央处理器相连，用于设置蒸烤时间；所述湿度设置按钮与所述中央处理器相连，用于设置湿度参数。