[实用新型]一种腐乳汤料的灌装装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种腐乳汤料的灌装装置。该腐乳汤料的灌装装置包括桶体、进汤管、缓存仓、灌装管、内胆、保温层、上盖，所述桶体和所述内胆之间装有防火保温层和辅助加热装置，所述内胆的底部装有主加热装置和电源插头，所述桶体的底部一侧装有电源开关、加热控制开关和加热保温转换装置，所述汤管下方连接贯通缓存仓，所述缓存仓的底部连接贯通灌装管，所述缓存仓侧面还连接有活塞机构。本实用新型提供的腐乳汤料的灌装装置，可以快速、高效地灌装腐乳汤料。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种腐乳汤料的灌装装置。

背景技术

国内腐乳的生产历史非常悠久，国家规定对腐乳的质量方面有较高的质量标准和检验标准，而在腐乳生产技术方面，腐乳由季节性生产转为全年性生产，但在生产原料的选取方面，厂家均一成不变沿用黄豆或粕作为主要原料生产腐乳。

豆类的主要成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物等，腐乳发酵分为前期发酵和后期发酵；前期发酵主要是豆腐胚接种毛霉菌及毛霉菌生长繁殖的过程；后期发酵主要是利用前期发酵时毛霉菌分泌的多种酶系结合添加的盐酒发生复杂的生化反应，将豆腐胚中的蛋白质分解成肽及氨基酸等物质的过程。

在常规制造腐乳的工艺中，其后酵过程中需添加盐酒水(汤汁)，其盐份浓度普遍为79％，酒份浓度为16-18％，若盐酒水的浓度较高，会影响黄豆中蛋白质的分解速度，并且发酵时间也会相应延长。

因此，如何快速、高效地灌装腐乳汤料，成为本领域技术人员亟待解决的技术难题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种腐乳汤料的灌装装置，可以快速、高效地灌装腐乳汤料。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种腐乳汤料的灌装装置包括桶体、进汤管、缓存仓、灌装管、内胆、保温层、上盖，所述桶体和所述内胆之间装有防火保温层和辅助加热装置，所述内胆的底部装有主加热装置和电源插头，所述桶体的底部一侧装有电源开关、加热控制开关和加热保温转换装置，所述汤管下方连接贯通缓存仓，所述缓存仓的底部连接贯通灌装管，所述缓存仓侧面还连接有活塞机构。

优选的，所述灌装管为两排，每排间具有预设间距。

优选的，所述桶体的底部一侧装有电源开关、加热控制开关和加热保温转换装置。

优选的，所述进汤管与灌装管上均安装有球阀。

优选的，所述活塞机构包括与缓存仓连接导通的活塞腔，活塞腔内的活塞与气缸连接，气缸安装在支架上。

本实用新型提供的腐乳汤料的灌装装置，可以快速、高效地灌装腐乳汤料。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一种具体实施例提供的腐乳汤料的灌装装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参考图1，图1为本实用新型一种具体实施例提供的腐乳汤料的灌装装置的结构示意图。