[实用新型]一种火腿肠专用切割装置

说明书

本实用新型公开了一种火腿肠专用切割装置，包括切割刀具和用于驱动切割刀具运动的驱动装置，所述驱动装置包括底板，所述底板上设有主动齿轮，底板下方设有电机，电机的输出轴穿过底板与主动齿轮连接，所述主动齿轮两侧设有对称的从动组件，所述从动组件包括与主动齿轮啮合的从动齿轮，从动齿轮上方设有扇形导向齿轮，所述两组导向齿轮之间设有运动组件，所述运动组件的两侧设有与导向齿轮啮合的齿条，所述切割刀具设置在运动组件的上表面上。本实用新型中仅仅用一个电机驱动就实现了切割刀具均匀的往复运动，结构简单、使用便利。

技术领域

本实用新型涉及火腿肠包装领域，具体涉及一种火腿肠专用切割装置。

背景技术

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠在制作过程中是成串连接在一起，后期需要将火腿肠连接部切开，便于进一步加工和包装。现有的切割装置大多需要智能化监控才能达到良好的切割效果，存在结构复杂，使用成本太高的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为解决现有的火腿肠切割装置结构复杂，使用成本太高的问题，特提供一种结构简单、使用便利的火腿肠均匀切割装置。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种火腿肠专用切割装置，包括切割刀具和用于驱动切割刀具运动的驱动装置，所述驱动装置包括底板，所述底板上设有主动齿轮，底板下方设有电机，电机的输出轴穿过底板与主动齿轮连接，所述主动齿轮两侧设有对称的从动组件，所述从动组件包括与主动齿轮啮合的从动齿轮，从动齿轮上方设有扇形导向齿轮，所述两组导向齿轮之间设有运动组件，所述运动组件的两侧设有与导向齿轮啮合的齿条，所述切割刀具设置在运动组件的上表面上。

上述方案中，所述运动组件上表面设有卡槽，所述切割刀具上设有与卡槽适配的卡扣。

上述方案中，所述齿条两端设有限定运动组件最大行程的限位部。

上述方案中，所述底板下方设有电机箱，所述电机设置在电机箱内。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型中电机连接主动齿轮，主动齿轮转动带动两个从动齿轮进行同方向的转动，当一个导向齿轮与齿条接触带动运动组件运动时另一个导向齿轮处于空转状态，当一个导向齿轮转动至行程结束时，另一个导向齿轮开始与齿条啮合，采用这种方式，用一个电机驱动就实现了切割刀具均匀的往复运动，结构简单、使用便利。

2.本实用新型将切割刀具通过卡扣与运动组件上的卡槽连接的方式，使得切割刀具便于拆卸、安装和更换，使得维修更加的方便和便宜。

3.本实用新型将齿条两端设有限定运动组件最大行程的限位部，保证了前后往复运动时，运动组件的行程能够确定，保证了使用的安全同时使用更加便利。

4.本实用新型通过电机箱的设置，提高了整体装置的稳定性，同时使得整个装置的使用更加便利。

附图说明

本实用新型将通过例子并参照附图的方式说明，其中：

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型驱动装置结构示意图；

图3为本实用新型切割刀具结构示意图。