[实用新型]一种用于食品添加剂的冷热缸

说明书

实用新型公开了一种用于食品添加剂的冷热缸，属于食品添加剂加工技术领域，包括上端开口的缸体，在缸体外绕设有若干根螺旋状盘管，盘管外包覆有一层保温层，缸体的上方安装有电机，缸体内转动连接有第二螺旋桨，第二螺旋桨通过电机驱动，盘管的上下两端分别设有进水口或排水口，第二螺旋桨上竖直设有往复丝杠，往复丝杠的上端穿过缸体并连接在电机的输出轴上，其下端穿过第一螺旋桨并固定连接于第二螺旋桨，缸体的上端面竖直向下设有导杆，第一螺旋桨上开设有供导杆穿设的开孔。本实用新型结构简单、设计合理，使用方便，第二螺旋桨在水平和竖直方向转动，使得食品添加剂的各组分在冷热缸内充分接触或反应，提高了冷热缸的混合效果。

技术领域

本实用新型属于食品添加剂加工技术领域，更具体地说，它涉及一种用于食品添加剂的冷热缸。

背景技术

根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

冷热缸是食品添加剂、冰淇淋以及奶制品等生产过程中必须的设备，它具有节能、消声、耐腐、清洗方便以及生产能力强等特点，被广泛应用于乳制品行业、食品行业、制药行业以及化工行业等工业部门。

冷热缸，作为加热、冷却、搅拌、保温、杀菌处理或者贮藏浆液的不锈钢罐。冷热缸的作用在公告号为CN204638067U的一种外循环加热的冷热缸，以及公告号为CN206443075U的一种冷热缸中都有较为详细的说明。

目前，现有的大多数冷热缸是利用冷热缸外壁夹层中通入蒸汽或冷介质后进行冷热交换而实现对物料的加热。其中，在通过上述冷热缸进行加热的时效率低下，而且对于黏度高的产品在混合时，与其他组分接触不充分，容易聚拢或凝结成团。因此需要提出一种新的技术方案来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种用于食品添加剂的冷热缸，使得上述食品添加剂的各组分能够在冷热缸内充分接触或反应，有利于提高上述冷热缸的混合效果。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种用于食品添加剂的冷热缸，包括上端开口的缸体，在缸体外绕设有若干根螺旋状盘管，所述盘管外包覆有一层保温层，所述缸体的上方安装有电机，所述缸体内转动连接有第二螺旋桨，第二螺旋桨通过电机驱动，所述盘管的上下两端分别设有进水口或排水口，所述第二螺旋桨上竖直设有往复丝杠，所述往复丝杠的上端穿过缸体并连接在电机的输出轴上，其下端穿过第一螺旋桨并固定连接于第二螺旋桨，所述缸体的上端面竖直向下设有导杆，所述第一螺旋桨上开设有供导杆穿设的开孔。

通过采用上述技术方案，操作者驱动电机，电机带动往复丝杠转动，同时安装在往复丝杠下端的第二螺旋桨随之转动，此时第二螺旋桨转动即可达到搅拌的作用，使得位于缸体内的食品添加剂能够充分接触，混合均匀。另外在导杆的周向限位作用下，第一螺旋桨能够在沿着往复丝杠的轴向方向上下滑移，此时第二螺旋桨能够对食品添加剂产生水平的搅拌作用力，而且第一螺旋桨能够在竖直方向上产生搅拌作用力，由此上述食品添加剂的各组分（即原材料）能够在冷热缸内充分接触或反应，有利于提高上述冷热缸的混合效果。

本实用新型进一步设置为：所述第一螺旋桨上设有若干弹簧，所述弹簧的一端固定连接在第一螺旋桨上，其另一端固定连接在缸体上。