[实用新型]一种用于食品加工专用的藕片加工清洗装置

说明书

本实用新型提供一种用于食品加工专用的藕片加工清洗装置，包括存储箱、水流管道和阀门，所述主体内壁上安装有两处滑槽块，且闸刀前后端面滑动连接于两处滑槽块内，所述主动轮安装在主体内部左端，且主动轮与驱动电机通过链条传动连接，有利于将去皮完成后的莲藕进行切割，降低工作人员的劳动强度，并且与传统手工切割显著啊不同的时，传统手工切割，不仅分时费力，切割后的藕片容易粘连在刀具一侧，影响后续切割作业，而该装置通气管的设置，当藕片贴在闸刀一侧时，小型气泵所产生的气流通过通气管，使藕片与闸刀分离，避免藕片粘连在闸刀外端面上影响后续切割效率。

技术领域

本实用新型属于食品加工、机械设备技术领域，尤其涉及一种用于食品加工专用的藕片加工清洗装置。

背景技术

目前，我国多数莲藕食品加工企业生产的藕片在深加工前，仍旧采用人工手洗的方式进行清洗，这种清洗方式不仅费时、费工，而且质量难以得到保证，严重影响了莲藕产品的经济效益。虽然市场上出现了不少根茎类蔬菜清洗设备，但这些清洗设备主要是利用转动的滚筒将蔬菜翻搅而达到清洗的目的，如果用于清洗莲藕，由于莲藕质脆，容易造成莲藕的损伤，影响莲藕产品的质量；而市场上较少见专用莲藕清洗设备的投入和使用。

基于上述，本实用新型人发现，现有的如中国实用新型如申请号201510326377.0所提到的一种莲藕加工装置，包括机架，所述机架的一侧设有莲藕清洗机构，所述机架的另一侧切片机构，其特征在于：所述莲藕清洗机构与切片机构之间还设有位于机架上的莲藕传送机构，所述莲藕清洗机构包括设于机架上的水槽，所述水槽的一侧壁上开设有一出料口，以出料口为圆心的水槽侧壁上铰接有若干根成扇形分布的毛刷辊。

再例如中国实用新型如申请号201510025128.8所提到的何首乌切片装置，包括卧式框架结构和立式框架结构；卧式框架结构内设有筛选装置和筛板，筛选装置为向立式框架结构倾斜的对辊，对辊之间设有间隙，筛板位于对辊的下方；立式框架结构内设有切片装置和旋转盘；旋转盘在圆周上分隔为若干个切片盒，做间歇圆周运动，旋转盘位于对辊低端相抵；与对辊相对的切片盒的底部为镂空，切片装置位于非镂空底部切片盒的垂直上方；镂空底部的切片盒下方设有输送带。

在使用上述所提到的一号实用新型时，无法对莲藕进行分类，容易出现低品质的莲藕与正常莲藕相互混合，导致莲藕质量下降，影响莲藕品质。

使用上述所提到的二号实用新型时，藕片容易与刀具粘连，影响对莲藕的切割效果，并且在使用上述实用新型切割时，厚度不够均匀，容易影响产品质量，

于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种用于食品加工专用的藕片加工清洗装置，以期达到更具有更加实用价值性的目的。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种用于食品加工专用的藕片加工清洗装置，以解决现有对莲藕分类效果较差，容易出现低品质的莲藕与正常莲藕相互混合，导致莲藕质量下降，影响莲藕品质，藕片容易与刀具粘连，影响对莲藕的切割效果，并且在切割时，所切割的厚度不够均匀，容易影响产品质量的问题。

本实用新型用于食品加工专用的藕片加工清洗装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：