[实用新型]电蒸锅

说明书

本申请提供一种电蒸锅(100)，包括锅体(10)、蒸笼组件(20)及锅盖(11)。锅体(10)内可盛放加热介质，蒸笼组件(20)的中部设有用于盛放食物的第一收容腔(21)，蒸笼组件(20)的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部(22)，凸出部(22)设有多个出气孔(23)，出气孔(23)与锅体(10)内部连通设置。锅盖(11)设置为适于将冷凝水引导至凸出部(22)。食物放置在第一收容腔内加热时，蒸汽可以从锅体内通过出气孔排出锅体，当蒸汽上升遇到锅盖冷凝成液滴后，顺着锅盖的内壁流回到锅体内，降低液滴接触到食物的概率，使食物口感更佳。

技术领域

本申请涉及食物加工设备领域，尤其涉及一种电蒸锅。

背景技术

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物，是一个具有多用途的做饭工具。

电蒸锅通过蒸汽加热食物，蒸汽在加热食物过程中会大量蒸发。蒸汽上升遇到上部的盖体，冷凝成水滴自由落到食物中，影响食物品质，导致食物口感差，失去食物的原汁原味。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种电蒸锅，能够避免蒸汽冷凝成液滴落到食物中而影响食物品质的问题。

为实现上述目的，本实用新型实施例提供一种电蒸锅，包括：锅体、设置于所述锅体内的蒸笼组件、以及盖设于所述锅体的锅盖；

其中，所述锅体内可盛放加热介质，所述蒸笼组件的中部设有用于盛放食物的第一收容腔，所述蒸笼组件的外周侧一周设有向外凸伸形成的凸出部，所述凸出部设有多个出气孔，所述出气孔与所述锅体内部连通设置；所述锅盖设置为适于将冷凝水引导至所述凸出部。

可选地，所述蒸笼组件包括：蒸锅和盖设于所述蒸锅的蒸盖，所述蒸锅的中部向下凹陷形成有所述第一收容腔，所述蒸锅的外周侧一周向外凸伸形成有所述凸出部。

可选地，所述凸出部的上表面一周设有向下凹陷形成的凹槽部，所述蒸盖设有与所述凹槽部相适配的卡接部，所述卡接部嵌设于所述凹槽部内。

可选地，所述蒸锅与所述蒸盖之间设有密封圈。

可选地，所述蒸盖设有向上拱起形成的第一腔体，所述第一腔体将所述第一收容腔罩设在内。

可选地，所述锅盖设有向上拱起形成的第二腔体，所述蒸盖位于所述第二腔体内。

可选地，所述蒸盖的顶部设有把手部。

可选地，所述多个出气孔均匀布设于所述凸出部。

可选地，所述锅体的内壁一周设有台阶部，所述凸出部架设于所述台阶部。

可选地，所述锅体内设有用于盛放加热介质的第二收容腔，所述蒸笼组件位于所述第二收容腔内。

可选地，所述第一收容腔位于所述第二收容腔内。

由上述技术方案可见，本申请的电蒸锅，当食物放置在第一收容腔内加热烹饪时，加热介质受热而产生的蒸汽可以从锅体内通过出气孔排出锅体，当蒸汽上升遇到锅盖冷凝成液滴后，锅盖能够将冷凝水引导至所述凸出部，相当于冷凝水能够顺着锅盖的内壁流回到锅体内，能够有效降低液滴接触到位于蒸笼组件中部的食物的概率，从而降低了对食物品质及口感的影响，保证了食物的原汁原味，食物口感更佳。

附图说明

图1是本实用新型一示例性实施例的一种电蒸锅的结构示意图。

图2是图1所示的电蒸锅的分解示意图。

图3是图1所示的电蒸锅的蒸锅的立体示意图。

图4是图1所示的电蒸锅在一实施例中A处的放大示意图。