[实用新型]一种小型土陶酿酒设备

说明书

本实用新型公开了一种小型土陶酿酒设备，其中，加热底座内设有底座内腔，底座内腔内安装有加热器，土陶蒸馏罐置于加热底座的上方，土陶密封盖置于土陶蒸馏罐的上方，土陶导汽管的两端分别置于土陶密封盖和土陶收集罐的上方，土陶收集罐的底部置于冷却缸的内底面上，土陶收集罐的罐壁底部密封安装有导酒管，导酒管的外端置于冷却缸外。本实用新型将土陶制品用于家庭式酿酒工艺，不但具有密封性好、吸水率大、避免酒的挥发、避免光对酒的反应作用、热量损失小、能够吸附酒体中的杂质使酒更醇厚、含有多种有益于健康的元素等优点，而且用户可以直接用发酵后的酿酒原料在家中完成酿酒过程，增加了自给自足的乐趣。

技术领域

本实用新型涉及一种小型酿酒设备，尤其涉及一种适合家用的小型土陶酿酒设备。

背景技术

工业化的酿酒设备一般采用不锈钢制作，使其具有足够的强度满足承重需求，但从酒液的酿造工艺来说，不锈钢材料不是最佳选择，其存在热量损失较大、没有有益健康的元素等缺点。

土陶制品在生活中的应用越来越广泛，人们将土陶坛子用于存酒的现象也越来越多，因为土陶坛子不透光，能避免光对酒的反应作用，密封性好，吸水率大，能避免酒的挥发，导热慢，能比较长久地保持内部温度，能够吸附酒体中的杂质使酒更醇厚，而且含有铁、铜、锰、钙等元素，有益于身体健康。

所以，如果能够将土陶制品用于酿酒，也是具有明显好处的，但是，由于土陶制品比较笨重，相对比较容易破碎，所以在工业化酿酒工艺中是不容易被应用的。本实用新型就是基于上述现状而研发的小型土陶酿酒设备，适合家庭使用，用户可以自己在家里完成酿酒。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种适合家用的小型土陶酿酒设备。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种小型土陶酿酒设备，包括加热底座、土陶蒸馏罐、土陶密封盖、土陶导汽管、土陶收集罐和冷却缸，所述加热底座内设有底座内腔且该底座内腔的上部开口，所述底座内腔内安装有用于将水加热至沸腾的加热器，用于存放发酵后酿酒原料的所述土陶蒸馏罐置于所述加热底座的上方，所述土陶蒸馏罐的底部设有多个用于蒸汽上行的蒸汽通孔，所述底座内腔上部开口的周边设有外置密封圈且通过该外置密封圈与所述土陶蒸馏罐的底部周边密封连接，上下部均开口的所述土陶密封盖置于上部开口的所述土陶蒸馏罐的上方并密封连接，所述土陶导汽管的第一端置于所述土陶密封盖的上方并密封连接，所述土陶导汽管的第二端置于上部开口的所述土陶收集罐的上方并密封连接，所述土陶收集罐的底部置于上部开口的所述冷却缸的内底面上，所述土陶收集罐的外壁与所述冷却缸的内壁之间留有用于盛装冷却水的环形空腔，所述土陶收集罐的罐壁底部密封安装有导酒管，所述导酒管的内端与所述土陶收集罐的内部相通，所述导酒管的外端穿过所述冷却缸后置于所述冷却缸外，所述导酒管的外壁与所述冷却缸的缸壁之间密封连接。

上述结构中，加热底座用于对底座内腔内的水加热至沸腾产生蒸汽；土陶蒸馏罐用于存储发酵后的酿酒原料如高粱、小麦等，在水蒸汽作用下产生酒液蒸汽；土陶密封盖用于密封土陶蒸馏罐，使其具有更好的酿酒质量；土陶导汽管用于将酒液蒸汽从土陶蒸馏罐导入土陶收集罐；土陶收集罐用于将酒液蒸汽进行液化和收集；冷却缸用于通过冷却水对土陶收集罐内的酒液蒸汽进行快速冷却液化；导酒管用于将土陶收集罐内的酒液导出，可以在导酒管上设置阀门，控制酒液流出，便于用杯子或酒瓶取酒。

为了便于通过简单方式实现良好的密封效果，所述土陶蒸馏罐的上部设有蒸馏罐凹环槽，所述土陶密封盖的下端置于所述蒸馏罐凹环槽内且所述蒸馏罐凹环槽内盛装有水；所述土陶密封盖的上部设有密封盖凹环槽，所述土陶导汽管的第一端端部的下端置于所述密封盖凹环槽内且所述密封盖凹环槽内盛装有水；所述土陶收集罐的上部设有收集罐凹环槽，所述土陶导汽管的第二端端部的下端置于所述收集罐凹环槽内且所述收集罐凹环槽内盛装有水。

具体地，所述外置密封圈上设有环形密封凹槽，所述土陶蒸馏罐的底部边缘置于所述环形密封凹槽内且在所述环形密封凹槽内填充有密封胶。