[实用新型]漂烫机

说明书

本实用新型属于食品加工机械领域，尤其涉及一种漂烫机，包括机壳，机壳的两侧设有物料进口和物料出口，机壳内部设有带式传送机、电机、喷头和水加热装置，机壳上物料进口上方设有料斗，物料进口下方、带式传送机之间设有一对水平的第一辊子，两个第一辊子之间设有间隙，第一棍子被电机带动；机壳上顶面上设有多组可开合的门，每组门之间设有横梁，横梁上设有升降装置，升降装置的下方设有第二辊子，带式传送机的下方设有一列喷头，机壳上物料进口下方的侧壁上设有开口，开口内设有料渣滤网抽屉，机壳内还设有温度传感器和控制器，控制器与电机、带式传送机、液压杆、升降装置和温度传感器相连接，本装置功能全面，能够生产出高品质的漂烫产品。

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，尤其涉及一种漂烫机。

背景技术

漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备，是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备，通过漂烫之后，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

漂烫机分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类，带式漂烫机集热烫、冷却于一体，安全可靠，具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。漂烫机在日常使用过程中，需要漂烫的种类各种各样，日常漂烫中常常存在以下的几个问题：首先，在漂烫叶类菜的过程中，有些叶类菜会漂浮在水体表面上，导致漂烫效果不好，其次，在漂烫一些较薄的叶类菜或者含淀粉较高的根茎类果实过程中，容易产生各种碎屑，这些碎屑在漂烫的水中漂浮，进而影响成品的品质，最后，由于漂烫机会漂烫各种不同的产品，不同产品的漂烫、冷却的温度和时间都不完全相同，只有根据不同的产品采取不同的漂烫温度和漂烫时间，才能得到更好的产品。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足而实用新型的一种漂烫机。

本实用新型是这样实现的：一种漂烫机，包括中空的机壳，机壳的顶部的两侧分别设置有物料进口和物料出口，机壳内部设置有带式传送机、电机、喷头和水加热装置，其特征在于：机壳上物料进口的上方设置有料斗，物料进口下方、带式传送机之间设置有一对水平状的第一辊子，两个第一辊子之间设置有间隙，第一棍子被电机带动；机壳的上顶面上设置有多组门，多组门沿着带式传送机传送的方向排开分布，每组门之间有空隙，每组门包括两扇门，每扇门的一端通过设置在机壳内的合页与机壳的侧壁相连接，机壳的内部还设置有液压杆，液压杆的一端与机壳的内壁相连接，液压杆的另一端与门的另一端相连接，每组门之间的空隙上设置有横梁，横梁跨设在机壳的上顶面上，横梁上设置有升降装置，升降装置的下方设置有第二辊子，第二辊子位于带式传送机的上方，且第二辊子的轴线与带式传送机的传送方向相互垂直；带式传送机的下方设置有一列喷头，喷头的角度可以调整；机壳上物料进口下方、端部的侧壁上设置有开口，开口内设置有料渣滤网抽屉，所述的料渣滤网抽屉包括抽屉和与抽屉相连接的滤网，滤网的形状为碗状体，碗状体的中心设置为向上的凸起，凸起的顶部设置开口，料渣滤网抽屉与侧壁之间设置有密封机构，机壳内还设置有温度传感器和控制器，控制器与电机、带式传送机、液压杆、升降装置和温度传感器相连接。

进一步优化，所述的机壳包括水平漂烫段和倾斜提升段，水平漂烫段的一段与倾斜提升段的一段相连接，机壳上倾斜提升段的底部设置有开口，开口上设置有凹形壳体，凹形壳体与机壳活动连接；所述的带式传送机包括水平段和倾斜段，水平段的一端与倾斜段的一端通过转轴相连接，倾斜段另一端的机壳上设置有水平衡梁，水平衡梁上设置有两个并列的液压缸，液压缸的液压杆与带式传送机倾斜段的另一端相连接。