[实用新型]电烤盘

说明书

本实用新型公开了一种电烤盘，包括底座及烤盘，所述烤盘能置入或脱离所述底座的容置空间，所述容置空间的底端设置有用于对所述烤盘加热的发热元件，所述烤盘包括底壁及侧壁，所述底壁及所述侧壁围合形成上端敞口的结构，所述底壁与所述侧壁的边沿形成有下凹的水槽，所述烤盘未设置出油口且所述烤盘的下方未设置接油盘。本实用新型能形成“蒸汽烤盘”，其水槽一方面可用于容置烤制时形成的油脂，无需设置接油盘等结构，整体结构简单紧凑；另一方面，能利用水蒸气使得食物更加快熟，且能保证食物原来的水分以使得味道鲜美；此外，本实用新型也能减少油烟的产生。

技术领域

本实用新型主要涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种电烤盘。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，电烤盘已经被广泛地适用于各家各户中，广受现代人的喜爱，为人们烤制出不同风味的肉类及蔬菜等食物。现有技术的电烤盘，一般包括底座、设置于所述底座上的发热元件以及位于所述底座上的烤盘。此外，由于食物烤制过程中一般为产生较多的油脂，通常在烤盘上设置有排油口(为缺口结构)，并在排油口对应位置的下方设置于接油盘，整体结构复杂，而且烤盘因局部温度较高容易发生食物被烤焦及粘锅等现象发生，并且经常还会出现较多的油烟，影响了用户的使用体验。

因此，如何在简化电烤盘结构的同时，避免产生油烟及食物被烤焦等现象的发生，是本领域技术人员亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种电烤盘，以解决现有技术中排油结构复杂、以及易于发生烤焦及油烟的缺陷。

为实现上述目的，本实用新型提出的电烤盘，包括底座及烤盘，所述烤盘能置入或脱离所述底座的容置空间，所述容置空间的底端设置有用于对所述烤盘加热的发热元件，所述烤盘包括底壁及侧壁，所述底壁及所述侧壁围合形成上端敞口的结构，所述底壁与所述侧壁的边沿形成有下凹的水槽，所述烤盘未设置出油口且所述烤盘的下方未设置接油盘。

优选地，所述底壁的底部高于所述水槽的底部，所述发热元件为发热盘，所述底壁的底部与所述发热盘抵接，且所述水槽的底部环绕设置于所述发热盘的侧部。

优选地，所述发热盘的中间设置有温控器，所述温控器用于在所述烤盘的温度达到预设值时使所述发热元件断电，所述底壁的底部与所述温控器抵接。

优选地，所述底壁的上表面上形成有多个相互平行的凸筋，相邻的所述凸筋之间形成通道，所述通道的两个端口朝向所述水槽，且所述通道的底部高于所述水槽的底部。

优选地，所述侧壁的数量为四个，所述水槽整体为四边形结构。

优选地，所述底座的侧部还设置有可调温控器，所述可调温控器用于开关所述发热元件，并用于调节所述发热元件的功率。

优选地，所述烤盘为铝压铸成型结构。

优选地，所述烤盘上还形成有聚四氟乙烯层或陶瓷层。

优选地，所述电烤盘还包括盖设于所述烤盘上的盖体。

优选地，所述底座相对的两侧以及所述烤盘相对的两侧均设置有向外延伸的提手。

本实用新型的电烤盘包括底座及烤盘，该烤盘的底壁及侧壁围合形成上端敞口的结构，所述底壁与所述侧壁的边沿形成有下凹的水槽，所述烤盘未设置出油口且所述烤盘的下方未设置接油盘。本实用新型的水槽一方面可用于容置烤制时形成的油脂，无需设置接油盘等结构，整体结构简单紧凑；另一方面，在烤制过程中用户可向水槽内加水，能利用水蒸气使得食物更加快熟，并能保证食物原来的水分以使得味道鲜美；此外，由于水蒸气的温度相对较低，油脂等物质不易扩散挥发，也能减少油烟的产生。

附图说明