[实用新型]一种芝麻叶饼蓬松装置

说明书

一种芝麻叶饼蓬松装置，包括上端开口的送料料斗，送料料斗底部设有沿前后方向延伸的长条形出料口，送料料斗下方设有芝麻叶揉搓装置，芝麻叶揉搓装置包括相互平行设置的第一转动辊和第二转动辊，第一转动辊和第二转动辊沿前后方向水平延伸且第一转动辊和第二转动辊的轴线在同一水平面上；第一转动辊和第二转动辊的外侧圆周面上分别覆盖有沿其径向延伸的多根棕毛，第一转动辊上的棕毛和第二转动辊上的棕毛在水平方向上存在下料间隙，且下料间隙位于长条形出料口正下方，第一转动辊和第二转动辊的转动方向相同，第一转动辊上的棕毛对经过下料间隙的芝麻叶施加向下的力，第一转动辊的转速大于第二转动辊的转速。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及干芝麻叶加工装置。

背景技术

芝麻叶具有良好的保健作用。芝麻叶性平味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，能治疗肝、肾虚之头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。昔日乡下人多采摘作为菜食，如今又成为酒店、宾馆的解腻佳品。芝麻叶一般要制成干芝麻叶或罐头。

现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。其中尤以河南地区的白芝麻叶子香气最为浓郁。

干芝麻叶传统的家庭制作方法为，在芝麻采收前20～30天采摘芝麻下部的新鲜、无病虫的芝麻叶，逐片摘下后整齐地放在筐里，并迅速运回去进行加工。先把芝麻叶洗净后，用0.1%的小苏打和1.5%左右的食盐混合液泡3～5分钟进行护色。捞出来沥干水，再用开水烫3～4分钟，然后再捞出来用凉水冷却。沥干水后，再把芝麻叶摊在干燥通风的地方晾晒干，或者在烘房里用50～65℃的温度烘5小时左右就干了。然后用麻袋等盛装，在屋里堆放1～2天，使芝麻叶回软。最后称重用塑料袋密封包装起来，放进防潮纸箱中保存或出售。干芝麻叶，色泽墨绿，具有芝麻叶特有的清香味，食用时间用凉水或温水泡开即可下锅，或炒菜、或做馅等。干芝麻叶含水量为12%～15%。

随着干芝麻叶的工业化生产，对干芝麻叶的加工效率要求越来越高，芝麻叶在凉水冷却之后用离心机进行甩干，芝麻叶在强大的离心力作用下被压缩成芝麻叶饼，此时需要人工手工揉搓将芝麻叶打散进行烘干，传统的打散设备大部分是通过在滚轴上设置滚钉，在滚轴转动时通过滚钉的撕扯将物料打散，如果芝麻叶饼采用这种设备打散会破坏芝麻叶片的完整度，导致芝麻叶片无法销售。

实用新型内容

根据现有技术中存在的缺陷，本实用新型的目的在于提供一种芝麻叶饼蓬松装置，对芝麻叶饼打散使其蓬松。