[实用新型]一种酿酒车间蒸粮风冷装置

说明书

本实用新型公开了一种酿酒车间蒸粮风冷装置,包括环形布置的多个蒸粮斗，所述蒸粮斗包括盛粮框；所述盛粮框底部铰接有底板；所述蒸粮斗前后侧均设置有环形链带；所述环形链带端部设置有传动辊；所述传动辊通过传动件连接到动力减速机；两所述环形链带之间安装有骨架导轨；所述骨架导轨顶部和底部分别贴合蒸粮斗底面中部；所述骨架导轨内侧安装有横档；所述横档上安装有蒸粮预热器和蒸粮加热器；两所述环形链带内侧于骨架导轨外边侧安装有出料传送带；所述蒸粮斗上方正对蒸粮预热器和蒸粮加热器处设置有蒸汽盖；本实用新型的酿酒车间蒸粮风冷装置，能够衔接粉碎工序和发酵工序，能够一次性完成粉碎、蒸粮、速冷和拌曲工序。

技术领域

本实用新型涉及一种白酒酿造设备，具体涉及一种酿酒车间蒸粮风冷装置，属于白酒酿造设备技术领域。

背景技术

白酒是以粮谷为主要原料，经过发酵等一系列的工序而制成的；酿酒工艺中，酒糟、粮食、麦壳等酿酒原料先进行混合，然后粮食粉碎进行蒸粮，现有的蒸粮设备种类繁多，如中国专利申请号：201420131418.1，公开了一种蒸粮机，包括：回水箱，所述回水箱连接有向下开口的蒸汽收集口；设置于所述回水箱下方的至少两个上下平行设置的蒸粮装置，所述蒸粮装置包括从上至下依次设置的补水管和输送带，所述输送带上表面设有输送通道，所述输送带内设有带蒸汽孔的蒸汽管，所述补水管上设有补水喷头且和所述回水箱连通，所述蒸汽管连接外部蒸汽发生装置，所述输送带驱动连接有动力机构；通过上述方案，将传统的卧式蒸粮机更改为立式多层设置，利用蒸汽的向上蒸腾作用，层层加热粮食，大大节约了能源和水，利于环保，且占用空间小；但其无法很好地融入到酿酒车间的生产线上，另外，其需要单独摊凉，工作效率低。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提出了一种酿酒车间蒸粮风冷装置，能够衔接粉碎工序和发酵工序，能够一次性完成粉碎、蒸粮、速冷和拌曲工序。

本实用新型的酿酒车间蒸粮风冷装置，包括环形布置的多个蒸粮斗，所述蒸粮斗包括盛粮框；所述盛粮框底部铰接有底板；所述蒸粮斗前后侧均设置有环形链带；所述环形链带端部设置有传动辊；所述传动辊通过传动件连接到动力减速机；两所述环形链带之间安装有骨架导轨；所述骨架导轨顶部和底部分别贴合蒸粮斗底面中部；所述骨架导轨内侧安装有横档；所述横档上安装有蒸粮预热器和蒸粮加热器；两所述环形链带内侧于骨架导轨外边侧安装有出料传送带；所述蒸粮斗上方正对蒸粮预热器和蒸粮加热器处设置有蒸汽盖；所述蒸汽盖通过电动伸缩杆安装到座板；所述蒸汽盖上设置有蒸汽抽离管；所述座板上设置有冷风机。

作为优选的实施方案，所述出料传送带输出端连接到拌曲机构。

作为优选的实施方案，所述蒸粮斗前后侧设置有与环形链带安装的链带安装孔。

作为优选的实施方案，所述底板底面中部沿环形链带行进方向设置有与导轨贴合的贴合槽。

本实用新型与现有技术相比较，本实用新型的酿酒车间蒸粮风冷装置，能够衔接粉碎工序和发酵工序，能够一次性完成粉碎、蒸粮、速冷和拌曲工序；当蒸粮斗行进至蒸粮预热器和蒸粮加热器上方时，其对一蒸粮斗进行预热，同时对一完成预热的蒸粮斗进行高温蒸粮，蒸粮蒸汽通过蒸汽抽离管抽离，同时，在前端蒸粮斗蒸粮时，其余蒸粮斗进行风冷；当环形链带前进带动蒸粮斗行进一工位时，端部的蒸粮斗其脱离骨架导轨，底板被打开，完成蒸粮落料。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

具体实施方式

实施例1：