[实用新型]内锅和电热煮饭器

说明书

本实用新型公开了一种内锅和电热煮饭器。所述内锅的主体为具有顶部开口和内腔的回转体形状，所述主体的内腔具有最大直径D且具有高度H，其中D/H＞2，并且所述主体的外侧设置有凹凸结构，所述凹凸结构为凹陷部和/或凸出部。根据本实用新型的内锅能够有效增加内锅的受热面积，进而可以使食材均匀受热。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，具体地涉及内锅和电热煮饭器。

背景技术

目前普通家庭中较常使用的诸如电饭煲和电压力锅的电热煮饭器的内锅由于其外形和材料限制，会导致在烹饪过程中内锅中的水吸热不均匀，从而使得内锅中的水的温度不均衡。而大米的吸水效果通常与温度关系很大，温度不均的结果会导致吸水效果不均，从而会影响米饭的口感。

本实用新型期望提出一种改进的内锅和电热煮饭器，以至少部分地解决上述问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，本实用新型一方面公开了一种内锅。所述内锅的主体为具有顶部开口和内腔的回转体形状，所述主体的内腔具有最大直径D且具有高度H，其中D/H＞2，并且所述主体的外侧设置有凹凸结构，所述凹凸结构为凹陷部和/或凸出部。

通过将内腔的最大直径D和内腔的高度H的比例设置在上述范围内，可以使内锅的高度H相对较低，从而可有效降低内锅中食材的厚度，并且可以有效增加内锅的受热面积，进而可以使食材均匀受热。进一步地，通过在主体的外侧设置凹凸结构，可以增加主体的受热面积。进而可以使食材均匀受热，尤其是在内锅中的液体尚未沸腾时。

可选地，所述凹凸结构沿所述主体的周向方向延伸，或者所述凹凸结构沿所述主体的轴向方向延伸。

可选地，所述凹陷部包括从所述主体的外表面朝向所述内腔凹进的凹槽，所述凸出部包括从所述主体的外表面朝向远离所述内腔的方向突出的肋部。

可选地，所述凹槽的横截面的形状为折线形和/或光滑的曲线形。

可选地，所述凹槽的深度小于或等于2mm，或所述肋部的突出于所述主体的外表面的尺寸小于或等于2mm。

可选地，所述主体由非金属材料制成。以此方式，可以扩大内锅的主体的选材范围。

可选地，所述凹凸结构设置在所述主体的上部，所述凹凸结构的最下端距离所述顶部开口所在的平面的垂直距离H1≤2/3H。通过在主体的上部设置凹凸结构，可以增加主体的上部的受热面积，增加主体的上部获得的热量。因而，即使主体由导热速率较低的非金属材料(例如陶瓷材料)制成，也可以改善或者避免内腔中的食材受热不均，改善所烹饪的食物的口感。

可选地，所述回转体的回转母线包括用于形成所述内锅的侧壁的侧壁段、用于形成所述内锅的底壁的底壁段以及连接在所述侧壁段与所述底壁段之间的过渡段，所述凹凸结构设置在所述侧壁段的外侧。

可选地，所述底壁段沿垂直于所述回转体的中心轴线的方向延伸，并且所述底壁的直径D1满足关系：1/4≤D1/D≤3/4。

根据本实用新型的另一个方面，提供了一种电热煮饭器。所述电热煮饭器包括煲体以及盖体。所述煲体中设置有如上所述的内锅。所述盖体可开合地设置在所述煲体上，并能够在所述内锅与所述盖体之间形成烹饪空间。

附图说明

本实用新型实施例的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，