[实用新型]一种四星绞制刀

说明书

本实用新型公开了一种四星绞制刀，包括套筒，所述套筒前侧外边设有倒角槽，所述倒角槽内侧设有沿套筒圆心围绕的嵌槽，所述嵌槽内侧设有对接槽，所述套筒中心设有轴孔，所述轴孔四周设有花键槽，所述套筒后侧外沿设有对接键，所述对接键内侧设有对接环，所述套筒四周设有四个刀片，所述对接键与对接槽对应，所述对接环与对接槽对应，所述刀片刀刃侧与套筒圆心垂直，所述刀刃刀背侧与套筒外圆相切。本实用新型的有益效果：刀具之间的贴合更加紧密，防止肉丝进入刀具夹缝，通过嵌槽和对接键加强刀具之间的垂直固定，进步防止刀具垂直位移，咬入肉丝，对外边沿角进行倒角处理，防止钩挂肉丝，卫生安全，保证了人民的身体健康。

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，具体说是一种四星绞制刀。

背景技术

目前绞肉机是食品行业中常用的处理设备，绞肉机使用的刀具为多件组合的四星刀具，但传动四星刀具之间相互连接多是通过锁紧螺帽压迫贴近，两者之间存留较大缝隙，在绞肉过程中易塞入肉，且因刀具之间的压迫不易清理，易残留在刀具上，同时因为刀具是套接在花键轴上，垂直固定是通过花键实现了，但现今制作过程中为保证安装方便，多存在一定数量的公差，且对加工要求较高，如公差过大，导致刀具在垂直方向上发生转动，也会将肉咬入刀具间隙，这样的残留清理困难，极易残留，更因为刀具的摩擦生热发生变质，影响加工后的产品质量，需要定期拆卸清洗，费时费力，工作效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的便是提供一种四星绞制刀。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案包括套筒，所述套筒前侧外边设有倒角槽，所述倒角槽内侧设有沿套筒圆心围绕的嵌槽，所述嵌槽内侧设有对接槽，所述套筒中心设有轴孔，所述轴孔四周设有花键槽，所述套筒后侧外沿设有对接键，所述对接键内侧设有对接环，所述套筒四周设有四个刀片，所述对接键与对接槽对应，所述对接环与对接槽对应，所述刀片刀刃侧与套筒圆心垂直，所述刀刃刀背侧与套筒外圆相切。

由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果：

1、刀具之间的贴合更加紧密，防止肉丝进入刀具夹缝。

2、通过嵌槽和对接键加强刀具之间的垂直固定，进步防止刀具垂直位移，咬入肉丝。

3、对外边沿角进行倒角处理，防止钩挂肉丝。

4、卫生安全，保证了人民的身体健康。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的剖面图。

图中：1、套筒，2、倒角槽，3、嵌槽，4、对接槽，5、轴孔，6、花键槽，7、对接键，8、对接环，9、刀片。

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型包括套筒1，所述套筒1前侧外边设有倒角槽2，所述倒角槽2内侧设有沿套筒1圆心围绕的嵌槽3，所述嵌槽3内侧设有对接槽4，所述套筒1中心设有轴孔5，所述轴孔5四周设有花键槽6，所述套筒1后侧外沿设有对接键7，所述对接键7内侧设有对接环8，所述套筒1四周设有四个刀片9，所述对接键7与对接槽4对应，所述对接环8与对接槽4对应，所述刀片9刀刃侧与套筒1圆心垂直，所述刀刃刀背侧与套筒1外圆相切。

本实用新型的工作原理：本装置需要安置在绞肉机的花键轴上，通过花键穿插滑槽槽实现套筒1的连动并进行垂直锁紧，但为了起到更好的垂直锁紧效果，本技术方案还设计了嵌槽3和对接键7，通过对接键7嵌入嵌槽3，进步加强了垂直锁紧效果，为了使刀具之间的贴合更加紧密，设置了对接槽4和对接环8，加强了刀具之间的贴合，防止肉丝挤入夹缝，防止在刀具发生残留，防止了后续污染。