[实用新型]一种酒蒸汽冷却装置

说明书

本实用新型公开了一种酒蒸汽冷却装置，包括酒蒸汽进管，所述酒蒸汽进管设有冷却池，所述冷却池内设有若干导向板，所述酒蒸汽进管靠近所述冷却池的一端设有连接端头，所述连接端头上设有若干第一连接管，所述第一连接管远离所述连接端头的一端设有螺旋管，所述螺旋管贯穿所述导向板，所述螺旋管远离所述第一连接管的一端设有第二连接管，所述第二连接管远离所述螺旋管的一端设有原酒收集槽，所述第二连接管均与所述原酒收集槽联通，所述原酒收集槽设有出酒口，所述冷却池一侧设有第一水管。有益效果：大大的增加冷却的效果，减少了水资源的使用，使得改冷却装置更加的环保，减少了酿酒的成本。

技术领域

本实用新型涉及酿酒领域，具体来说，涉及一种酒蒸汽冷却装置。

背景技术

白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第二步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上，蒸馏冷却是酿酒工艺中的重要一环，蒸馏就是通过高温加热，酒精汽化再冷却的过程，在这个过程中应注意三个环节：“急火加热—缓火出酒—猛火收酒”。普通的冷却装置冷却效果差，出酒率低，浪费大量的水力资源，提升了酿酒成本。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

针对相关技术中的问题，本实用新型提出一种酒蒸汽冷却装置，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种酒蒸汽冷却装置，包括酒蒸汽进管，所述酒蒸汽进管设有冷却池，所述冷却池内设有若干导向板，所述酒蒸汽进管靠近所述冷却池的一端设有连接端头，所述连接端头上设有若干第一连接管，所述第一连接管远离所述连接端头的一端设有螺旋管，所述螺旋管贯穿所述导向板，所述螺旋管远离所述第一连接管的一端设有第二连接管，所述第二连接管远离所述螺旋管的一端设有原酒收集槽，所述第二连接管均与所述原酒收集槽联通，所述原酒收集槽设有出酒口，所述冷却池一侧设有第一水管，所述第一水管远离所述冷却池的一端与第一水泵的输出端连接，所述第一水泵的输入端设有第二水管，所述第二水管远离所述第一水泵的一端设有水槽，所述第二水管伸入所述水槽内部，所述冷却池远离所述第一水管的一侧设有第三水管，所述第三水管设在第二水泵的输入端，所述第二水泵的输出端设有第四水管，所述第四水管远离所述第二水泵的一端设有洒水装置，所述洒水装置位于所述水槽的上方，所述水槽的一侧设有风扇，所述风扇的输出口正对所述洒水装置的输出端。

进一步的，所述冷却池上端设有放置槽，所述连接端头位于所述放置槽内。

进一步的，所述导向板之间形成冷却质通道。

进一步的，所述洒水装置包括环形蓄水壳体，所述环形蓄水壳体远离所述第四水管的一端开有若干通孔。

进一步的，所述风扇设有底端设有支架。

进一步的，所述第一水管位于所述冷却池底端，所述第三水管位于所述冷却池的顶端。

本实用新型的有益效果：通过设置螺旋管，大大的增加了酒蒸汽在冷却池中的时间，并且，通过冷却池底部通过第一水管注冷水，顶端通过第三水管抽取热水，保证了螺旋管能够时刻的接触到冷水，大大的增加冷却的效果，使得出酒的效率得到有效的提升，通过第四水管上的洒水装置，让热水分散开来，增加了与空气的接触面积，这时通过风扇让空气流动，使得热水表面的空气能够得到有效的流动，从而让冷空气快速的冷却热水，然后在通过第一水泵注入冷却池中，如此循环，大大的减少了水资源的使用，使得改冷却装置更加的环保，减少了酿酒的成本。

附图说明