[实用新型]一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置

说明书

本实用新型公开了一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置，所述装置包括：凝冻筒，所述凝冻筒包括进气口、进料口和出料口；与所述进气口通过气路连接的气瓶；与所述进料口连接的冰淇淋料泵；及与所述出料口连接的冰淇淋泵；所述气路上设有空气控制装置，所述空气控制装置包括依次连接的空气过滤器、油雾器和减压阀；所述空气控制装置与PLC控制器连接，用以调控空气控制装置以调节气体流量。本实用新型提供的生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置，在凝冻机上连接气瓶，向凝冻筒中充入氢气或氮气，使得生产出的冷冻饮品含有氢气或氮气。

技术领域

本实用新型涉及冰淇淋加工技术领域，具体涉及一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置。

背景技术

冷冻饮品一直属于休闲食品中的一种受到广大消费者的欢迎，但是传统的冷饮产品存在一个显著的特点：冷冻饮品从制作到运输直到销售终端需要全程冷链。一般在产品生产后的流通环节中，需要多次转运、储存才能够到达终端的冷柜中，在此过程中，由于存在热冲击，导致产品表面会存在冰晶颗粒，影响食用的口感和产品的外观。

氮气是一种在空气中大量存在的气体，在一般条件下氮气在空气中的体积百分含量为78％，而且氮气的化学性质不活泼，热力学性能稳定，具有热膨胀系数小，热稳定性强等特点。

传统的冷饮产品还存在高热量、高脂肪、高糖等对健康不利的因素导致一部分消费者对其敬而远之，所以提高冷饮产品的健康附加值成为行业内关注的热点。根据医学研究证实，人的疾病都可以归结为细胞受损，人的衰老也是由于细胞老化或坏死所造成的。造成细胞病态或者老化的主要元凶就是过剩的氧自由基。氢气的作用是还原过剩的氧自由基，使细胞被自由基氧化的比例减少，从而达到保护细胞的作用。而且氢气分子尺寸极小，穿透性很强，可以非常容易的进入细胞内，如细胞核和线粒体等任何部位，起到治疗作用。

发明内容

基于以上背景技术，本实用新型提供一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置，在凝冻机上连接气瓶，通过气瓶向凝冻筒中充入氢气或氮气与冰淇淋料液充分混合，使得生产出的冷冻饮品含有氢气或氮气。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置，所述装置包括：

凝冻筒，所述凝冻筒包括进气口、进料口和出料口；

与所述进气口通过气路连接的气瓶；

与所述进料口连接的冰淇淋料泵；及

与所述出料口连接的冰淇淋泵；

所述气路还包括空气控制装置，所述空气控制装置包括依次连接的空气过滤器、油雾器和减压阀；所述空气控制装置连接有PLC控制器。

优选地，所述气瓶为高压氮气瓶或高压氢气瓶。

优选地，所述进料口与冰淇淋料泵之间还连接有冰淇淋料流量计。

优选地，所述进气口与进料口相对设置。

优选地，所述空气控制装置为气源三联件。

本实用新型的有益效果

本实用新型提供的生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置，在凝冻机上连接气瓶，向凝冻筒中充入氢气或氮气，使得生产出的冷冻饮品含有氢气或氮气。含氢气的冷冻饮品由于氢气可以还原过剩的氧自由基，使细胞被自由基氧化的比例减少，从而达到保护细胞的作用，更加健康；含氮气的冷冻饮品内部具有更好的热稳定性，对抗热冲击的能力增强，减少表面冰晶的形成。

附图说明

图1为本实用新型一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置的原理图；

图2为本实用新型一种生产含氢气或氮气冷冻饮品的装置的示意图；