[实用新型]一种可提前预冷的生猪屠宰系统

权利要求书

1.一种可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，包括顺次连接的宰前预备线(1)、宰割处理线(2)、宰后完善线(3)和包装待售线(4)，所述宰前预备线(1)处理好的完整猪体进入宰割处理线(2)进行宰割，得到的猪体各部进入宰后完善线(3)进行安全卫生检验和进一步修整，最后进入包装待售线(4)进行包装冷冻；

所述宰割处理线(2)包括同步检验线(21)以及依次连通的放血间(22)、浸烫脱毛间(23)、卸头蹄间(24)和开膛净腔间(25)，所述放血间(22)、浸烫脱毛间(23)、卸头蹄间(24)和开膛净腔间(25)都与同步检验线(21)连接，所述开膛净腔间(25)装有开膛机(251)以及冷风口正对开膛机(251)的制冷机(252)。

2.如权利要求1所述的可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，所述开膛净腔间(25)装有至少一台所述制冷机(252)。

3.如权利要求1或2所述的可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，所述制冷机(252)装于所述开膛机(251)顶部和/或四周。

4.如权利要求1所述的可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，所述开膛净腔间(25)和所述同步检验线(21)均与所述宰后完善线(3)连接。

5.如权利要求1所述的可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，所述卸头蹄间(24)卸除的头部和开膛净腔间(25)卸除的内脏送往同步检验线(21)进行检验。

6.如权利要求1所述的可提前预冷的生猪屠宰系统，其特征在于，所述浸烫脱毛间设置蒸汽烫毛机或运河式烫池对猪体进行高温浸烫脱毛。