[实用新型]一种生猪屠宰系统

权利要求书

1.一种生猪屠宰系统，其特征在于，包括：同步检验间(1)以及顺次连接的宰前接收/检疫间(2)、清洗间(3)、致昏间(4)、放血间(5)、浸烫脱毛间(6)、卸头蹄间(7)、开膛净腔间(8)、胴体检验间(9)、旋毛虫检验间(10)、劈半间(11)、修割冲洗间(12)、复检处理间(13)、快速冷却间(14)、分割包装间(15)、金属检测间(16)和冷冻间(17)；

所述致昏间(4)装有麻电机(41)；

所述浸烫脱毛间(6)设置蒸汽烫毛机或运河式烫池(61)；

所述卸头蹄间(7)装有卸刀机组(71)和与其衔接的将头部自动送入待卸区域的头部自动输送线(72)；

所述开膛净腔间(8)装有开膛机(81)、冷风口正对开膛机的制冷机(82)以及位于所述开膛机正下方的接血槽(83)；

所述接血槽(83)位于所述开膛机(81)的正下方且在所述开膛净腔间(8)内随着猪体输送线延伸；

所述接血槽(83)向所述开膛机(81)方向一端向下倾斜；

所述快速冷却间(14)装有制冷机(82)；

所述分割包装间(15)设有分割机(151)和与其衔接的分割板(152)；

所述分割机(151)包括两台分割刀(1511)、连接并带动所述分割刀(1511)的支撑传动机构以及连接支撑传动机构的操作台(1512)；

所述卸头蹄间(7)卸除的头部和开膛净腔间(8)卸除的内脏送往同步检验间(1)进行检验。

2.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述卸刀机组(71)由卸刀(711)及连接并带动所述卸刀(711)的驱动结构组成，所述头部自动输送线(72)上设有猪颈定位线(721)，猪颈定位线(721)与卸刀(711)处于同一平面内。

3.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述开膛净腔间(8)装有至少一台所述制冷机(82)，装于所述开膛机(81)顶部和/或四周。

4.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，靠近所述开膛机(81)的接血槽(83)一端下方设置收集桶(84)进一步收集和定期处理残血。

5.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述快速冷却间(14)装有至少一台制冷机(82)，位于所述快速冷却间(14)的四周和/或顶部且冷风口正对待冷却排酸猪肉。

6.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述两台分割刀(1511)所在平面相互平行。

7.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述支撑传动机构包括支撑架(1513)、固定座(1514)、传动轴(1515)以及与传动轴一端连接的发动机(1516)，所述传动轴(1515)另一端连接分割刀(1511)，所述固定座(1514)两端分别连接发动机(1516)和分割刀(1511)，所述支撑架(1513)一端连接固定座(1514)和发动机(1516)，另一端连接操作台(1512)。

8.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述操作台(1512)设有分割刀的水平移动和垂直移动调节机构。

9.如权利要求1所述的生猪屠宰系统，其特征在于，所述分割机(151)和分割板(152)上设有可以确定距离和位置的感应器，所述分割板上的感应器为活动感应器。