[实用新型]一种面条熟制机

说明书

本实用新型公开了一种面条熟制机，其技术方案要点是包括机体，机体上端沿长度方向均匀分布有五个顶部设有开口且分别独立的工作室，机体的下方留有用于分布燃气管道的通道，机体在前三个工作室上设置有点火装置，机体的一侧分布有输水管道，输水管道对应每个工作室分接有输水开关进行分流控制,每个工作室连通有排水管道，排水管道上安装有排水开关。本实用新型的面条熟制机，它能够一条线的对面条进行处理，快捷方便，提高面条的转移速度。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，特别涉及一种面条熟制机。

背景技术

在食品加工行业中，一次性会煮好的大量的面条进行加工，面条加工前需要进行脱浆、降温处理，所以需要多个炉灶进行处理,炉灶之间的间隔较远,不方便面条在之间的转移,面条出锅的时间一长则易糊、失去口感，影响面条质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面条熟制机，它能够将一条线的对面条进行处理，快捷方便，提高面条的转移速度。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种面条熟制机，包括机体，所述机体上端沿长度方向均匀分布有五个顶部设有开口且分别独立的工作室，机体的下方留有用于分布燃气管道的通道，机体在前三个工作室上设置有点火装置，机体的一侧分布有输水管道，输水管道对应每个工作室分接有输水开关进行分流控制,每个工作室连通有排水管道，排水管道上安装有排水开关。

通过采用上述技术方案，面条熟制机可集中供水、加热，操作更简便；前两个工作室用于煮熟面条，中间的工作室用于面条的脱浆，后两个工作室加冰用于面条的降温，一条线流程，面条转移更快捷方便，脱浆、降温后的面条方便工人进行下一步加工操作，工作室通过燃气进行加热，即点即用，方便操作且燃气加热成本较低。

本实用新型进一步设置为：所述机体上设置翻转组件，所述翻转组件包括安装在机体一侧的动力元件，动力元件的输出端连接有转轴，转轴的端部回转连接有支撑座，支撑座固定连接在机体上，翻转组件还包括放置在工作室内的煮面容器，所述煮面容器均匀分布有通孔，煮面容器上连接有与转轴固定连接的连接杆，所述动力元件可通过控制系统进行自动化工作。

通过采用上述技术方案，面条通过煮面容器在工作室中进行熟制加工，面条煮熟后，启动动力元件，动力元件带动转轴转动，与转轴固定连接的连接杆随之转动，进而实现煮面容器的翻转，在机体的外部放置一个盛放面条的器皿，煮面容器中的面条一次性就从工作室中移出，面条整个移出过程不用人工操作，快速方便，且连接杆使煮面容器与转轴存在一段间隙，使得煮面容器翻转时可以完全从热水中脱离，煮面容器中的热水通过通孔排出，不会随面条移出，造成额外的操作。

本实用新型进一步设置为：所述翻转组件设置为五个，分布在两个工作室之间。

通过采用上述技术方案，面条的转移完全机械化，速度更快，安装在两个工作室之间能减短煮面容器的翻转过程，加快处理速度。

本实用新型进一步设置为：所述煮面容器包括一块底板和沿底板周边围设的一块端板、两块侧板以及与端板相对设置的引导板，所述端板位于底板远离转轴的一端，所述引导板超过工作室的高度，且朝向背离端板的方向倾斜。

通过采用上述技术方案，煮面容器翻转，面条通过引导板的导向、两边侧板的阻隔，滑入到外部的器皿中，引导板高于工作室，端部可以随之翻转机体外面，方便与器皿对接，使面条进入器皿的过程易操作；引导板倾斜设置方便面条的滑移。

本实用新型进一步设置为：所述侧板的外侧固定连接有与机体抵接的限位凸缘。

通过采用上述技术方案，煮面容器翻转后回落，限位凸缘抵接到机体上，为煮面容器的位置提供一个基准。

本实用新型进一步设置为：所述连接杆为两个，分布在煮面容器的两侧。