[实用新型]一种应用在冰淇淋机上的巴氏杀菌系统

说明书

本实用新型公开了一种应用在冰淇淋机上的巴氏杀菌系统，包括高温管路，以及分别与主制冷管路和/或预冷管路并联的卸压管路，高温管路的入端经气液分离器与压缩机连通，高温管路的出端分别与料斗和/或搅拌缸连接，高温管路上设置有控制阀和第一毛细管，毛细管与料斗和/或搅拌缸连接，卸压管路的入端与冷凝器连通，出端经气液分离器与压缩机连通，卸压管路上设置有自动卸压阀和第二毛细管，第二毛细管经气液分离器与压缩机连接。可按需对料斗和搅拌缸进行冷却或加热杀菌，避免了传统冰淇淋生产中原料在两个设备之间转移的工序，减少在转移过程中原料受污染的机会，并且可减少冰淇淋的制作时间，提高生产的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械，具体而言，涉及一种应用在冰淇淋机上的巴氏杀菌系统。

背景技术

一般市场上常见的冰淇淋搅拌装置都通过一套制冷系统对盛放冰淇淋原料的搅拌筒进行降温，在低温环境下不断搅拌冰淇淋原料而生产出冰淇淋，在制作冷冻冰淇淋前，原料要用另一加热装置进行灭菌消毒，由于存在原料在两个设备之间转移的工序，在转移过程中难免使原料再受污染，而且因为要有两套设备交替工作，使生产周期延长，生产成本增高，有必要进行改进。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的上述技术问题之一。为此，本实用新型提出一种具有加热杀菌功能和制冷功能的、应用在冰淇淋机上的巴氏杀菌系统。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种应用在冰淇淋机上的巴氏杀菌系统，包括压缩机、冷凝器、搅拌缸、料斗，以及用于搅拌缸制冷的主制冷管路和用于料斗制冷的预冷管路，压缩机与冷凝器通过管路连通，主制冷管路和预冷管路分别与冷凝器连通，还包括高温管路，以及分别与主制冷管路和/或预冷管路并联的卸压管路，高温管路的入端与压缩机连通，高温管路的出端分别与料斗和/或搅拌缸连接，高温管路上设置有控制阀和第一毛细管，毛细管与料斗和/或搅拌缸连接，卸压管路的入端与冷凝器连通，出端与气液分离器连通，卸压管路上设置有自动卸压阀和第二毛细管，第二毛细管与气液分离器连接。

根据上述技术方案进行进一步的改进，冷凝器的输出端连接有用于去除冷媒水份的干燥过滤器，干燥过滤器分别与主制冷管路、预冷管路或卸压管路连通。

根据上述技术方案进行进一步的改进，压缩机的输入端连接有用于分离冷媒液体的气液分离器，气液分离器分别与主制冷管路、预冷管路或卸压管路连通。

根据上述技术方案进行进一步的改进，控制阀包括单向阀或电磁阀。

根据上述技术方案进行进一步的改进，冷凝器上安装有冷却风扇。

本实用新型的有益效果是：本实用新型设置有用于搅拌缸制冷的主制冷管路和用于料斗制冷的预冷管路，并通过设置高温管路，以及分别与主制冷管路和/或预冷管路并联的卸压管路，可按需对料斗和搅拌缸进行冷却或加热杀菌，避免了传统冰淇淋生产中原料在两个设备之间转移的工序，减少在转移过程中原料受污染的机会，并且可减少冰淇淋的制作时间，提高生产的效率。

附图说明

以下结合附图和实例作进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。