[实用新型]一种蛋挞皮自动成型机

说明书

本实用新型公开了一种蛋挞皮自动成型机，包括有主机架，主机架上设置有转盘，转盘上设置有周向均布的多个杯托，杯托设置有用于放置锡纸杯的空腔，主机架连接有用于驱动转盘转动的动力装置；主机架上连接有围绕转盘依次布置的锡纸杯上料装置、面皮分切装置、成型装置、下料装置；面皮分切装置包括有固接于主机架的安装架，安装架上设置有水平的面皮输送带，面皮输送带的端部上方设置有切刀，切刀连接有切刀气缸以推动其上下移动，切刀内置有加热部件，面皮输送带的端部下方设置有推面皮机构。

技术领域

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体是一种蛋挞皮自动成型机。

背景技术

蛋挞的“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼。蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。其做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆的挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。早在中世纪，英国人已利用奶、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。1950年代至1980年代，香港引入蛋挞，改革开放，国内涌现大量出售蛋挞的西饼店，蛋挞味道香甜醇厚，松软可口，尤其是新鲜出炉的蛋挞，备受消费者的喜爱。

现时普遍采用锡纸杯作为饼模，在锡纸杯中加入蛋挞面皮，然后压制成型蛋挞皮，为了便于均匀分切，通常蛋挞面皮是卷成面卷，然后按一定宽度分切，保证分切每一块面皮的体积基本相同。由于蛋挞的市场需求量极大，传统的手工作业模式已不能满足市场需求，急需开发自动生产设备来大规模生产蛋挞皮。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种蛋挞皮自动成型机，自动化连续生产蛋挞皮，生产效率高。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种蛋挞皮自动成型机，包括有主机架，所述主机架上设置有转盘，所述转盘上设置有周向均布的多个杯托，所述杯托设置有用于放置锡纸杯的空腔，所述主机架连接有用于驱动所述转盘转动的动力装置；所述主机架上连接有围绕所述转盘依次布置的锡纸杯上料装置、面皮分切装置、成型装置、下料装置；所述面皮分切装置包括有固接于所述主机架的安装架，所述安装架上设置有水平的面皮输送带，所述面皮输送带的端部上方设置有切刀，所述切刀连接有切刀气缸以推动其上下移动，所述切刀内置有加热部件，所述面皮输送带的端部下方设置有推面皮机构以将分切的面卷块推向杯托。

作为上述技术方案的改进，所述推面皮机构包括有固接于所述安装架的托板以及位于托板上方的推板，所述托板设置有位于所述面皮输送带前方的停料区、落料孔，所述落料孔与所述杯托位置对应，所述推板设置在停料区的后方，所述推板连接有推料气缸以推动其向所述落料孔移动。所述安装架上连接有护罩，所述护罩包围所述切刀，所述护罩上朝向所述转盘的侧面设置透明观察窗。

作为上述技术方案的进一步改进，所述面皮分切装置后方连接有面卷送料装置，所述面卷送料装置包括有与所述面皮输送带相连的输送皮带，所述输送皮带的侧边设置有用于排布面卷的排布槽，所述排布槽的宽度与面卷相适配并且倾斜布置。

进一步改进，所述排布槽上设置有用于控制面卷下落的落料机构，所述落料机构包括有二个沿所述排布槽宽度方向布置的转轴，每个转轴连接有一挡板以阻止面卷下落，每个转轴的一端连接一转动块，所述转动块的另一端连接一落料气缸，所述落料气缸通过转动块驱动转轴转动以打开挡板。

进一步改进，所述锡纸杯上料装置包括有用于堆叠放置锡纸杯的杯筒以及转移机构，所述杯筒竖向布置并且设置有与锡纸杯向匹配的内孔，所述转移机构包括有驱动电机，所述驱动电机的轴向设置为竖向，所述驱动电机的输出轴连接有摆臂，所述摆臂的端部连接有与所述杯筒位置对应的真空吸头，所述真空吸头连接有吸杯气缸以推动其上下移动。