[实用新型]一种鱼的开边机

说明书

本实用新型属于餐饮冷冻食材生产设备技术领域，具体涉及一种鱼的开边机，其包括：箱体，在箱体的上端设置有进料口；设置在箱体内的一对竖向设置的且相互平行的链板传送带，两个的链板传送带左右对称的设置在进料口的下方的两侧，各的链板传送带均包括上带轮、中间带轮和下带轮，上带轮和下带轮均为主动轮；开边刀，开边刀竖向设置在两个的链板传送带之间并与各的链板传送带平行设置；以及水平设置的输送带，输送带的一端设置在两个的链板传送带的下方，输送带的另一端穿过设置在箱体下部的出料口并伸出到箱体外。通过本实用新型所提供的鱼的开边机可以对鱼进行开边，从而提升生产效率。

技术领域

本实用新型属于餐饮冷冻食材生产设备技术领域，具体涉及一种鱼的开边机。

背景技术

在提供开袋即可烹饪的冷冻鱼类食材的生产过程中，需要对来料鱼进行鳞机、腮钳、开边、清洗槽等工序。目前，虽然在生产过程中有对前处理的鱼进行清洗的设备，但是，相关的其他设备有待进一步的发展。例如，目前开边机种类鲜见，而开边机的应用又是可以进一步提升生产效率的。

实用新型内容

为解决现有技术的不足，本实用新型提供了一种鱼的开边机。通过本实用新型所提供的鱼的开边机可以对鱼进行开边，从而提升生产效率。

本实用新型所提供的技术方案如下：

一种鱼的开边机，包括：

箱体，在所述箱体的上端设置有进料口；

设置在所述箱体内的一对竖向设置的且相互平行的链板传送带，两个所述的链板传送带左右对称的设置在所述进料口的下方的两侧，各所述的链板传送带均包括上带轮、中间带轮和下带轮，所述上带轮和所述下带轮均为主动轮；

开边刀，所述开边刀竖向设置在两个所述的链板传送带之间并与各所述的链板传送带平行设置；

以及水平设置的输送带，所述输送带的一端设置在两个所述的链板传送带的下方，所述输送带的另一端穿过设置在所述箱体下部的出料口并伸出到所述箱体外。

基于上述技术方案所提供的鱼的开边机，鱼在被控制在相对设置的两个链板传送带之间自上而下的运动过程中，可以被开边刀从侧面开边，从而进行鱼的开边过程。

进一步的，所述开边刀的长度小于等于所述中间带轮与所述下带轮之间的距离。

上述技术方案中，中间带轮可以增加相对设置的两个链板传送带之间对鱼的夹持力度，从而确保鱼在开始与开边刀接触时就已经被夹紧。

进一步的，所述开边刀设置在两个所述的链板传送带之间的中间位置。

进一步的，所述中间带轮为主动轮。

基于上述技术方案，经过开边的鱼的开口更为平整。

进一步的，各所述链板传送带面向所述开边刀一侧的链板向下运动，各所述链板传送带背向所述开边刀一侧的链板向上运动，两个所述的链板传送带同步转动。

总体上，基于本实用新型所提供的鱼的开边机，鱼在被控制在相对设置的两个链板传送带之间自上而下的运动过程中，可以被开边刀从侧面开边，从而进行鱼的开边过程。鱼的开边机所设置的中间带轮可以增加相对设置的两个链板传送带之间对鱼的夹持力度，从而确保鱼在开始与开边刀接触时就已经被夹紧，并确保经过开边的鱼的开口的平整。

附图说明

图1是本实用新型所提供的鱼的开边机的结构示意图。

附图1中，各标号所代表的结构列表如下：

1、箱体，101、进料口，102、出料口，2、链板传送带，201、上带轮，202、中间带轮，203、下带轮，3、开边刀，4、输送带。

具体实施方式