[实用新型]一种糟辣椒剁椒机有效

专利信息
申请号: 201721382571.1 申请日: 2017-10-25
公开(公告)号: CN207641591U 公开(公告)日: 2018-07-24
发明(设计)人: 蔣登能 申请(专利权)人: 贵州湄潭辣妹子食品有限责任公司
主分类号: B02C18/02 分类号: B02C18/02;B02C18/04
代理公司: 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 代理人: 成艳
地址: 564109 贵州省遵*** 国省代码: 贵州;52
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摘要:
搜索关键词: 第二丝杆 第一丝杆 搅拌层 粉碎桶 电机 转动连接 剁椒机 收集层 糟辣椒 底座 内壁 转动 本实用新型 滑动连接 两侧内壁 物料破碎 驱动 剁椒 切割 自动化 相通
【说明书】:

实用新型涉及物料破碎或粉碎领域,具体公开了一种糟辣椒剁椒机,包括底座、设在底座上的两根立柱、转动连接在两根立柱之间的粉碎桶和驱动粉碎桶转动的第一电机,粉碎桶分为两侧,分别为搅拌层和收集层,搅拌层和收集层相通,搅拌层中间相对设有第一丝杆和第二丝杆,第一丝杆和第二丝杆转动连接在搅拌层两侧内壁,第一丝杆和第二丝杆连接搅拌层内壁的一端分别设有驱动第一丝杆和第二丝杆转动的第二电机和第三电机,第一丝杆和第二丝杆上分别滑动连接有第一切椒刀和第二切椒刀,第一丝杆和第二丝杆远离搅拌层内壁的一端均设有若干旋转切椒刀。本装置的设置,通过自动化的切椒,避免了手工剁椒效率差,并且切割不均的问题。

技术领域

本实用新型涉及物料破碎或粉碎领域。

背景技术

糟辣椒是云南、贵州独有的美食调味品,两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜,在贵州美食中是必不可少的。比如烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、”黔味回锅肉“、”鱼包韭菜“、”怪噜饭“时之所必须,还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜,制作凉拌菜,制作蘸水,可见糟辣椒在贵州美食中的地位。在糟辣椒制作的工艺中,需要先将辣椒原料碾压剁碎成均匀的5毫米见方大小,再进入糟辣椒制作的下一步工序,以前一般都是人工手工剁椒,人工操作不但生产效率低,且辣椒对人体的刺激较大,不利身体的健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决现有的糟辣椒制作时都是通过人工进行剁椒,人工剁椒生产效率低的问题。

为了达到上述目的,本实用新型的基础方案提供一种糟辣椒剁椒机,包括底座、设在底座上的两根立柱、转动连接在两根立柱之间的粉碎桶和驱动粉碎桶转动的第一电机,所述粉碎桶分为两侧,分别为搅拌层和收集层,搅拌层和收集层相通,所述搅拌层中间相对设有第一丝杆和第二丝杆,第一丝杆和第二丝杆转动连接在搅拌层两侧内壁,第一丝杆和第二丝杆连接搅拌层内壁的一端分别设有驱动第一丝杆和第二丝杆转动的第二电机和第三电机,所述第一丝杆和第二丝杆上分别滑动连接有第一切椒刀和第二切椒刀,第一丝杆和第二丝杆远离搅拌层内壁的一端均设有若干旋转切椒刀,所述第一切椒刀和第二切椒刀两两相对的面均开有供旋转切椒刀通过的梯形槽,所述第一切椒刀的梯形槽的上下两侧均设有第一切椒格,第二切椒刀的梯形槽的上下两侧均设有第二切椒格,所述第一切椒格和第二切椒格两两相对设置,所述第一切椒格为横向切椒格,所述第二切椒格为纵向切椒格,纵向切椒格上设有供横向切椒格插入的插槽,所述第一切椒刀和第二切椒刀正上方的粉碎桶壁上开设有进椒口,所述进椒口外滑动连接有挡口盖。

本基础方案的原理在于,当进行剁椒时,先打开挡口盖,将辣椒倒入到粉碎桶中,然后关闭挡口盖,然后启动第一电机、第二电机和第三电机第一电机驱动粉碎桶转动,第二电机和第三电机驱动驱动第一丝杆和第二丝杆相对转动,在第一丝杆和第二丝杆转动时,第一切椒刀和第二切椒刀同时往中间行走并且横向切椒格插入纵向切椒格的插槽中,进行切椒,然后第二电机和第三电机再驱动第一丝杆和第二丝杆相向转动,第一切椒刀和第二切椒刀同时往相反的方向行走,横向切椒格和纵向切椒格分离,然后再重复之前的动作,在此同时,旋转切椒刀随着第一丝杆和第二丝杆的转动对辣椒进行进一步的搅拌切碎,在切完之后第一电机、第二电机和第三电机停止转动,然后辣椒随着重力因素全都落入到收集层中,然后工人对辣椒进行收集和使用。

本基础方案的有益效果在于,

1、本装置的设置,通过自动化的切椒,避免了手工剁椒效率差,并且切割不均的问题。

2、纵向切椒格和横向切椒格的配合设置,加强切椒的均匀程度,并且网格状切切椒使的辣椒切得更加细致。

3、梯形槽的设置避免了当第一切椒刀和第二切椒刀滑动至旋转切椒刀附近时与旋转切椒刀产生碰撞,保障了本装置切椒的使用流畅度。

4、旋转切椒刀的设置对辣椒进行进一步的切割并且有着对辣椒的搅拌作用,使得辣椒切割均匀。

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