[实用新型]一种高效蒸汽灭菌罐

说明书

本实用新型公开了一种高效蒸汽灭菌罐，包括罐体、蒸汽发生器，罐体设置有固定封头、活动封头，罐体近活动封头端设置有翻转转轴，翻转转轴活动连接有支承臂，支承臂下端固定连接有底板，罐体近固定封头端下部设置有升降动力杆，罐体近固定封头端还设置有定位鞍座，罐体内设置有滑轨，滑轨上设置有滑车，滑车内设置有圆筒网箱，圆筒网箱两端设置有网箱转轴，网箱转轴通过轴承与滑车转动连接，罐体近固定封头端设置有旋转电机，旋转电机通过传动轴与圆筒网箱近固定封头端网箱转轴可拆卸连接，罐体通过管道与蒸汽发生器连通。可以在灭菌罐内360°旋转，进行全方位的灭菌，竹笋之间不会长时间的遮挡，保证了灭菌效果，提高了灭菌效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种高效蒸汽灭菌罐。

背景技术

灭菌是食品生产中非常重要的工艺环节。灭菌的效果好坏直接决定了食品质量的好坏和食品的安全。现有的食品灭菌方式一般有高温灭菌、化学灭菌等方式，而高温灭菌罐是高温灭菌中常用的设备。在竹笋深加工过程中，一般需要将竹笋进行清洗、切片、蒸煮等处理，在初步处理完成后就需要采用灭菌罐对竹笋进行灭菌。现有的灭菌罐在对竹笋进行灭菌时，由于竹笋相互堆砌遮挡，短时间的灭菌会影响灭菌效果，造成灭菌不完全，若增加灭菌时间，会造成灭菌效率的下降，不利于规模化高效的生产。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种高效蒸汽灭菌罐，很好的解决了上述问题，其结构简单，使用方便，在对竹笋等食品进行灭菌时，可以在灭菌罐内360°旋转，进行全方位的灭菌，竹笋之间不会长时间的遮挡，保证了灭菌效果，提高了灭菌效率。

本实用新型的技术方案是一种高效蒸汽灭菌罐，包括罐体、蒸汽发生器，所述罐体一端设置有固定封头，所述罐体另一端通过销轴设置有活动封头，所述罐体近活动封头端设置有翻转转轴，所述翻转转轴活动连接有支承臂，所述支承臂上端与翻转转轴活动连接，所述支承臂下端固定连接有底板，所述罐体近固定封头端下部设置有升降动力杆，所述升降动力杆上端通过转轴与罐体转动连接，所述升降动力杆下端通过转轴与底板转动连接，所述罐体近固定封头端还设置有定位鞍座，所述定位鞍座下部与底板固定连接，所述罐体内设置有滑轨，所述滑轨上设置有滑车，所述滑车内设置有圆筒网箱，所述圆筒网箱两端设置有网箱转轴，所述网箱转轴通过轴承与滑车转动连接，所述罐体近固定封头端设置有旋转电机，所述旋转电机通过传动轴与圆筒网箱近固定封头端网箱转轴可拆卸连接，所述罐体通过管道与蒸汽发生器连通。

进一步的，所述罐体顶部设置有压力表。

进一步的，所述罐体顶部设置有泄压阀，所述罐体顶部设置有安全阀。

进一步的，所述罐体上设置有温度计。

进一步的，所述滑轨与滑车之间设置有固定装置。

进一步的，所述蒸汽发生器通过进水管连接有净水箱，所述罐体底部设置有排水管。

进一步的，所述传动轴穿过固定封头，所述传动轴与固定封头间设置有密封装置。

本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型的灭菌罐罐体通过升降动力杆的升降，使罐体绕翻转转轴旋转，达到倾斜罐体，方便滑车在滑轨上进出罐体，进一步提高了进出料的效率；

2.旋转电机带动传动轴，进一步带动圆筒网箱在滑车内360°旋转，使放置在圆筒网箱内的竹笋等需要灭菌的物料在圆筒网箱内翻转，进行全方位的灭菌，竹笋之间不会长时间的遮挡，保证了灭菌效果，提高了灭菌效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2位本实用新型罐体内部结构示意图；