[实用新型]一种用于鲟鱼蛋白肽生产的浓缩装置

说明书

本实用新型提供一种用于鲟鱼蛋白肽生产的浓缩装置，包括浓缩罐体，所述浓缩罐体包括壳体和内胆，壳体和内胆之间形成加热腔体，壳体上设有进水口和出水口，所述进水口和出水口通过循环管道与加热装置连接，所述循环管道上设有循环水泵，内胆上端连接进料管和排气管，所述排气管与冷凝器连接，内胆下端连接排料管，排料管上设有排料泵，浓缩罐体上方设有电机，所述电机转轴通过减速器与搅拌轴连接，搅拌轴的一端伸进内胆，搅拌轴上间隔分布多个搅拌片。该装置能够对蛋白肽溶液进行充分搅拌，使蛋白肽溶液受热均匀，不容易发生变质，而且不是对蛋白肽溶液进行直接加热，保持加热温度恒定。

技术领域

本实用新型属于鲟鱼蛋白肽生产装置领域，特别涉及一种用于鲟鱼蛋白肽生产的浓缩装置。

背景技术

胶原蛋白是目前是国内外非常有前景一种食品保健品原料，而胶原蛋白肽是由胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的一种胶原蛋白前体产品，分子量在3000道尔顿，比普通胶原蛋白分子量小，一般认为更易消化吸收。针对于人体衰老细胞分裂、衰竭、萎缩，微整形术后损伤、新细胞再生受阻、细胞生长变异、增生等多项细胞修复功能障碍问题研发的医生营养。胶原蛋白肽的原料主要为有猪牛鸡的皮、骨以及鱼的皮鳞骨等，但是目前公认以鱼皮生产的胶原蛋白对人体最好，特别是鲟鱼蛋白肽。

在鲟鱼胶原蛋白肽的生产制备的工艺中，包括清洗、绞碎、酶解、灭酶、分离、浓缩以及干燥等多个步骤，而目前还没有专门针对鲟鱼蛋白肽生产中的浓缩装置。鲟鱼胶原蛋白肽溶液浓缩后粘度比较大，不易循环流动，而且受温度剧烈变化易变质，因此亟需一种专门针对鲟鱼蛋白肽浓缩的加工装置。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于鲟鱼蛋白肽生产的浓缩装置，能够对蛋白肽溶液进行充分搅拌，使蛋白肽溶液受热均匀，不容易发生变质，而且不是对蛋白肽溶液进行直接加热，保持加热温度恒定。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种用于鲟鱼蛋白肽生产的浓缩装置，包括浓缩罐体，所述浓缩罐体包括壳体和内胆，壳体和内胆之间形成加热腔体，壳体上设有进水口和出水口，所述进水口和出水口通过循环管道与加热装置连接，所述循环管道上设有循环水泵，内胆上端连接进料管和排气管，所述排气管与冷凝器连接，内胆下端连接排料管，排料管上设有排料泵，浓缩罐体上方设有电机，所述电机转轴通过减速器与搅拌轴连接，搅拌轴的一端伸进内胆，搅拌轴上间隔分布多个搅拌片。

优选的方案中，所述搅拌片靠近内胆内壁的一端连接刮板。

进一步的方案中，所述搅拌片倾斜设置，搅拌片靠近内胆内壁的一端低于连接搅拌轴的一端。

更进一步的方案中，所述搅拌片上设有导流凹槽。

优选的方案中，所述内胆外壁设有导热层。

优选的方案中，所述壳体外壁包覆保温层。

进一步的方案中，所述保温层的材料为石棉毡或聚苯乙烯泡沫塑料板或酚醛泡沫。

优选的方案中，所述冷凝器通过管道将冷凝水排到加热装置中。

本实用新型提供的一种用于鲟鱼蛋白肽生产的浓缩装置，具有以下有益效果：

1、通过在内胆与壳体之间设置加热腔体，使用时向加热腔体内循环通入热水，水的热量通过传递给内胆，从而实现对内胆中蛋白肽溶液的加热浓缩，采用热水加热代替原有的蒸汽加热，保证内胆内温度始终控制在50～55℃之间，从而不容易造成蛋白肽溶液的变质。

2、设置的搅拌轴和搅拌片，可以通过电机带动对蛋白肽溶液进行搅拌，使蛋白肽溶液受热均匀。

3、搅拌片倾斜设置，使蛋白肽溶液沿搅拌片流动，蛋白肽溶液与内胆内壁接触，更容易与加热腔中的热水进行热交换，提过浓缩效率。