[实用新型]一种面线生产用的密闭式箱体

说明书

本实用新型公开了一种面线生产用的密闭式箱体，包括箱体和箱门，所述箱体内部底端面中心位置处固定有加热器，加热器底部设置有进风管，且进风管从箱体穿出连接外界，进风管内安装有微型引风机，加热器内部安装有电加热丝网，加热器上端面开设有热风口，所述箱体内部上端面中心位置处安装有温湿度传感器，所述箱体上端面固定有抽气机，且抽气机的抽气管道延伸至箱体内部，所述箱体上端面设置有加湿管，加湿管延伸至箱体内部，加湿管底部螺旋安装有造雾喷头，所述箱体内壁设置有一层保温隔层，所述箱门通过合页铰链铰接在箱体上。本实用新型，箱体内部温度湿度容易控制，发酵环境更佳。

技术领域

本实用新型涉及线面生产设备技术领域，具体为一种面线生产用的密闭式箱体。

背景技术

线面是福建福州传统的地方面食。采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。是我国非物质文化遗产之一。线面的制作工艺不同于传统面条制作，线面的生产主要包括以下几个工艺流程：1.和面；2.搓条；3.盘条；4.串面；5.发酵；6.拉伸等。

其中发酵的工作是在相对封闭的暗箱中进行操作，一般发酵时间为2到3个小时，发酵的原理主要是将串面杆垂直放置，在重力的作用下，串面杆上的线面受到重力的作用进行初步的拉伸和表面水份的流失，发酵直接影响着后续拉伸工作的质量和线面的整体口感，但是，现有的发酵工序中并没有专业的设备去进行，只是简单的在暗箱中进行，箱体内的温度湿度均得不到有效控制，无疑会影响发酵的整体质量，进而影响整体的线面质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面线生产用的密闭式箱体，具备箱体内部温度湿度检测和控制更加精确，发酵环境好的优点，解决了现有的发酵均是在简陋的箱体中进行，在发酵过程中箱体内的温度湿度均无法得到控制的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面线生产用的密闭式箱体，包括箱体和箱门，所述箱体内部底端面中心位置处固定有加热器，加热器底部设置有进风管，且进风管从箱体穿出连接外界，进风管内安装有微型引风机，加热器内部安装有电加热丝网，加热器上端面开设有热风口，所述箱体内部上端面中心位置处安装有温湿度传感器，所述箱体上端面固定有抽气机，且抽气机的抽气管道延伸至箱体内部，所述箱体上端面设置有加湿管，加湿管延伸至箱体内部，加湿管底部螺旋安装有造雾喷头，所述箱体内壁设置有一层保温隔层，所述箱门通过合页铰链铰接在箱体上。

优选的，所述箱体底部四角处安装有万向轮，且万向轮配备有刹车片。

优选的，所述保温隔层采用碳化硅材料混合保温棉填充而成。

优选的，所述箱门表面安装有显示屏，且显示屏与温湿度传感器电连接。

优选的，所述箱门表面安装有一对门把手。

优选的，所述箱门表面安装有控制面板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置温湿度传感器和显示屏，可以实时的对箱体内部的温度和湿度进行检测，并通过显示屏直观的展示出来，达到了方便操作人员直观的知道发酵环境如何，便于操作人员及时的做出判断，达到了能改善发酵环境的效果；

2、本实用新型通过在箱体底部设置万向轮，达到了本实用新型移动使用更加方便的效果；

3、本实用新型通过设置抽气机、加热器、造雾碰头和保温隔层，达到了箱体内部温度湿度随时可调的效果，最终可以创造一个更好的发酵环境，且在加热和加湿的方式上分别选择热风加热和喷雾加湿，可以提高加热加湿的效率，加热加湿更加的均匀。

附图说明

图1为本实用新型的竖直剖视图；

图2为本实用新型的外观图；