[实用新型]食品切割、拉花、穿串一体机

说明书

本实用新型公开了一种食品切割、拉花、穿串一体机，包括机架、电控箱、上料传送带、回料传送带、切割装置、拉花装置以及穿串装置。回料传送带设置在机架上并从机架的一端延伸到另一端，切割装置和拉花装置设置在回料传送带上方并分别位于回料传送带的两端，上料传送带设置在回料传送带上方并位于切割装置和拉花装置之间，穿串装置并排设置在拉花装置的一侧，上料传送带与切割装置之间通过下料装置衔接，切割装置与回料传送带之间通过回料斜架衔接。本实用新型集多种功能于一体，在同一设备上即可完成切割、拉花、穿串工作，节省了人工成本与工作时间；并且机械生产的精度高、速度快，既不存在将食材加工报废的情况，又提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别涉及一种食品切割、拉花、穿串一体机。

背景技术

在加工烤串或炸串等串类食品的过程中，为了改善其美观度，增强人们的食欲，往往需要对食品进行一些美化处理，比如拉花。而目前拉花工艺普通采用人工方式完成，其操作流程是：首先将食材切割成具有一定深度的纹理结构，同时又要保证不能将食材切断，切好后再将食材拉伸展开，用签子穿过食材，最后即形成美观的烤串或炸串。

上述人工加工过程存在以下问题：

1、切割过程对工人的操作要求较高，且费时费力，一不小心就会将食材切断，导致整个食材报废；

2、拉花过程中用力不当也会将食材拉断，进而影响食材的美观度；

3、人工操作成本高、耗时长，直接影响了生产效率的提升。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种食品切割、拉花、穿串一体机，其主体结构包括：机架、电控箱、上料传送带、回料传送带、切割装置、拉花装置以及穿串装置，所述电控箱设置在机架上并通过电信号分别与所述上料传送带、回料传送带、切割装置、拉花装置以及穿串装置连接，所述回料传送带设置在机架上并从机架的一端延伸到另一端，所述切割装置和拉花装置设置在回料传送带上方并分别位于所述回料传送带的两端，所述上料传送带设置在回料传送带上方并位于所述切割装置和拉花装置之间，所述穿串装置并排设置在拉花装置的一侧，所述上料传送带、回料传送带、切割装置、拉花装置以及穿串装置之间通过链轮组件传动，所述上料传送带与切割装置之间通过下料装置衔接，所述切割装置与回料传送带之间通过回料斜架衔接。

作为本实用新型的进一步改进，所述切割装置包括上切割传送带、下切割传送带以及传动组件，所述上切割传送带与下切割传送带之间形成物料传送间隔，所述传动组件传动连接所述上切割传送带与下切割传送带。

作为本实用新型的进一步改进，所述传动组件包括主动轮、从动轮、第一凸轮传动轴、第二凸轮传动轴以及过渡轮，所述主动轮与从动轮传动连接，所述主动轮通过链条与所述第一凸轮传动轴、第二凸轮传动轴以及过渡轮依次传动连接，所述第一凸轮传动轴设置在上切割传送带的下端面处，所述第二凸轮传动轴设置在下切割传送带的上端面处。

作为本实用新型的进一步改进，所述上切割传送带和下切割传送带各设有若干切刀，所述切刀包括刀座以及若干倾斜排列在所述刀座上的刀片。

作为本实用新型的进一步改进，所述拉花装置包括传动轮、拉花传送带以及拉花单元，所述传动轮与拉花传送带传动连接，所述拉花传送带和回料传送带上均设有若干拉花单元。

作为本实用新型的进一步改进，所述拉花单元包括支撑轴、复位弹簧、限位块、拉花块以及限位轨道，所述支撑轴横向设置在拉花传送带上，所述复位弹簧套设在支撑轴外壁上，所述限位块活动设置在支撑轴的两端并与复位弹簧连接，两限位块之间设置多个与复位弹簧连接的拉花块，所述限位块底部设有滑块以及滚轮，所述限位轨道设置在拉花传送带下方，所述滚轮沿限位轨道滑动配合。

作为本实用新型的进一步改进，所述限位轨道呈梯形设置在所述拉花传送带下方两侧。