[实用新型]一种食品蒸煮池的入口结构

说明书

本实用新型公开了一种食品蒸煮池的入口结构，属于蒸煮池附属部件领域，其包括设置于蒸煮池入口处的入料通道，所述入料通道上端位于清洗池出口的正下方，所述入料通道下端与蒸煮池的入口相连接，且两者形成封闭结构；所述入料通道内设置有平横接料部，所述平横接料部与入料通道设置有弹簧转动结构本实用新型结构合理，主要为蒸煮池的入口间断性地打开，避免蒸煮池内的热量大量散失，符合节能的加工方式。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸煮池的附属部件，特别涉及一种食品蒸煮池的入口结构。

背景技术

在速冻食品加工过程中，需要对由清洗机清洗后的食品进行蒸煮，一方面对食品中维生素、无机盐及纤维素等营养物质进行固化，另一方面可以杀死附着在食品表面的杂菌，在蒸煮完成后才能再对蔬菜进行深加工。

在蒸煮池的蒸煮工序前，需要对清洗池对食品进行清洗，为了提高输送效率，将清洗池设置呈倾斜，食品由清洗池的倾斜上端输送出后直接掉落到蒸煮池的入口内，但是常常会有蒸汽溢出造成对室内的污染。

针对上述技术问题，现有的蒸煮池例如在公告号为CN205455842U的实用新型中有所提到，该申请专利公开了一种蔬菜蒸煮设备，其包含包括送料装置和蒸煮装置，所述送料装置上方设有蒸汽吸附装置，所述蒸汽吸附装置包括吸附管道和设置在吸附管道内用于吸附蒸汽的风机。但是在此状态下，蒸煮池的入口是处于常打开状态，造成蒸煮池内的热量大量散失，不符合节能的加工方式。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食品蒸煮池的入口结构，蒸煮池的入口间断性地打开，避免蒸煮池内的热量大量散失，符合节能的加工方式。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种食品蒸煮池的入口结构，其特征在于，包括设置于蒸煮池入口处的入料通道，所述入料通道上端位于清洗池出口的正下方，所述入料通道下端与蒸煮池的入口相连接，且两者形成封闭结构；所述入料通道内设置有平横接料部，所述平横接料部与入料通道设置有弹簧转动结构。

采用上述技术方案，前方清洗池输送食品为成堆方式，食品向下掉落到入料通道内并堆积在平横接料部上，而掉落到平横接料部上的食品对平横接料部施加向下的作用力，当食品达到一定重量时，即大于弹簧转动结构的支撑力时，平横接料部向下转动，打开入料通道，部分或者全部食品沿平横接料部滑落到蒸煮池内（部分或者全部取决于清洗池上最后的一堆食品是否足够重，使得掉落到平横接料部，平横接料部转动幅度较大）；之后平横接料部在弹簧转动结构的弹性作用下转动至水平状态继续接料。

优选地，所述弹簧转动结构包括转动连接于入料通道内的转动轴，所述平横接料部以转动轴为转动中心竖直方向转动连接于入料通道；还包括套接于转动轴外且两端分别固定连接于入料通道内壁和平横接料部的压簧。

采用上述技术方案，前方清洗池输送食品为成堆方式，在持续向蒸煮池输送食品的过程中，掉落到平横接料部上的食品对平横接料部施加向下的作用力，当食品达到一定重量时，即大于扭簧的支撑力时，平横接料部向下转动，打开入料通道，食品沿平横接料部滑落到蒸煮池内；接着平横接料部在扭簧的弹性作用下复原继续接料。

优选地，所述弹簧转动结构设置于平横接料部的一侧，所述平横接料部远离弹簧转动结构的一侧与入料通道之间设置有抵接块，所述抵接块设置楔形面一，所述平横接料部设置有与楔形面一呈抵触设置的楔形面二。

采用上述技术方案，平横接料部通过抵接块的抵挡，不能够向上转动，继而能够选择合适的扭簧，使得盛接更多的食品后平横接料部才打开入料通道。

优选地，所述平横接料部中部为倾斜接料盘。

采用上述技术方案，倾斜接料盘相对平横接料部具有更大的储料空间，能够盛接更多的食品，从而减少了平横接料部的打开次数，避免了热量流失。