[实用新型]一种蛋糕生产线上的高平整纵切装置

说明书

本实用新型涉及一种蛋糕生产线上的高平整纵切装置，包括机架和设置于机架上的传送带，所述机架于传送带底部转动安装有相应的支撑轴，所述机架于所述传送带上方转动安装有相应的切刀安装轴，所述切刀安装轴的中间位置上按等间隔固接有多把相应的圆形刀片，切刀安装轴由相应的驱动电机进行驱动；所述切刀安装轴的两端分别固接有相应的定位轮，所述定位轮的形状为圆形，且定位轮的直径与圆形刀片一致，所述定位轮设置于所述传送带上方，定位轮的底端与所述传送带相切设置，所述圆形刀片的两侧均设置有相应的圆形挡板，圆形挡板的外缘端面设置成弧形状。本实用新型能够防止传送带被圆形刀片划伤，同时有效确保切割后的蛋糕具有足够的平整度。

技术领域

本实用新型涉及一种蛋糕生产线上的纵切装置，具体是指一种蛋糕生产线上的高平整纵切装置。

背景技术

蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。随着食品加工也的不断发展，蛋糕开始通过生产线实现批量化生产。蛋糕生产线的生产工序为调料、下料、烘烤、切块和包装等，切块过程中需要对烤制后的蛋糕进行纵向切割和横向切割。现有的用于蛋糕生产线上的蛋糕纵切装置一般都是通过驱动电机对转轴进行驱动，从而带动转轴上的圆形刀片转动对烤制后的蛋糕进行纵向切割。由于要确保切割到位，所以圆形刀片的最底端需要与用于输送蛋糕的传送带相切。但是由于缺乏定位机构，传动带传送过程中容易出现晃动，因此经常出现圆形刀片划伤传送带的情况，导致传送带受损；或者是出现蛋糕切割不到位的情况，导致切割成块后的蛋糕平整度不足。因此，设计一款能够有效确保圆形刀片长期与传送带表面成相切状态，防止传送带被圆形刀片划伤，同时有效确保切割后的蛋糕具有足够的平整度的蛋糕生产线上的高平整型纵切装置是本实用新型的研究目的。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足之处，本实用新型在于提供一种蛋糕生产线上的高平整纵切装置，该蛋糕生产线上的高平整型纵切装置能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种蛋糕生产线上的高平整纵切装置，包括机架和设置于机架上的传送带，所述机架于传送带底部转动安装有相应的支撑轴，所述机架于所述传送带上方转动安装有相应的切刀安装轴，所述切刀安装轴的中间位置上按等间隔固接有多把相应的圆形刀片，切刀安装轴由相应的驱动电机进行驱动；所述切刀安装轴的两端分别固接有相应的定位轮，所述定位轮的形状为圆形，且定位轮的直径与圆形刀片一致，所述定位轮设置于所述传送带上方，定位轮的底端与所述传送带相切设置，所述圆形刀片的两侧均设置有相应的圆形挡板，所述圆形挡板的外缘端面设置成弧形状。

所述机架于传送带底部安装有相应的第一轴承，所述支撑轴装置于所述第一轴承上。

所述机架于所述传送带上方设置有相应的定位座，所述定位座上装置有相应的第二轴承，所述切刀安装轴装置于所述第二轴承上。

本实用新型的优点：

本实用新型的切刀安装轴的两端分别固接有相应的定位轮，定位轮的形状为圆形，且定位轮的直径与圆形刀片一致。将定位轮设置于传送带上方，定位轮的底端与传送带相切设置，这样一来，便能够有效通过定位轮与传送带底部的支撑轴配合对传送带进行限位，确保传送带与圆形刀片长期处于相切状态，防止传送带被圆形刀片划伤，同时有效确保切割后的蛋糕具有足够的平整度。本实用新型的圆形刀片的两侧均设置有相应的圆形挡板，圆形挡板的外缘端面设置成弧形状，切割时，圆形挡板下压对蛋糕的切割处进行轻压定位，进一步提高蛋糕切割的平整度。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方案

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：