[实用新型]一种低温杀菌线

说明书

技术领域

本实用新型涉及杀菌附属装置的技术领域，特别是涉及一种低温杀菌线。

背景技术

众所周知，低温杀菌又叫巴氏杀菌，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，低温杀菌线是一种通过低温杀菌的方式对软装食品进行杀毒的辅助装置，其在奶制品生产、榨菜生产、酱菜生产等领域中均得到了广泛的使用；现有的低温杀菌线包括杀菌箱、输送装置和控制器，杀菌箱内部设置有工作腔，并在工作腔内设置有加热棒和温度感应器，控制器安装在杀菌箱的顶端，杀菌箱的左端和右端分别设置有进料口和出料口，输送装置的左端输入端位于进料口的左侧，输送装置的右侧输出端位于出料口的右侧，输送装置位于工作腔内的部分成“凹”形结构并探入工作腔的底部，输送装置由伺服电机驱动，加热棒、温度感应器和伺服电机均与控制器电连接；现有的低温杀菌线使用时，将工作腔内注入适量的清水，通过温度感应器感应工作腔内的温度，并将温度信息传递给控制器，然后通过控制器控制加热棒将工作腔内的清水加热到所需温度，将待杀菌食品置于输送装置的左侧输入端，输送装置将食品输送至工作腔内，清水对食品进行低温杀菌处理，然后输送装置将食品输送出工作腔进行后续的工艺处理；现有的低温杀菌线使用中发现，其不能保证工作腔内不同位置水温的一致，导致有的地方杀菌效果好，有的地方杀菌效果较差，有的地方杀菌影响到了食品自身的营养成分，实用性较低；并且食品进入工作腔中的厚度不均，影响食品的杀菌效果；同时工作腔内的清水中含有一定量的细菌和病毒，这些细菌和病毒附着在食品的外包装上，对后续的加工工艺增加了负荷，导致使用可靠性较低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种可以大大提高工作腔内不同位置的水温一致性，提高杀菌效果，提高实用性；并且在食品进入工作腔内时可以将食品的厚度调节为均一厚度，进一步提高杀菌的效果；同时可以对清水中的细菌和病毒进行处理，减轻后续工艺的负荷，提高使用可靠性的低温杀菌线。

本实用新型的一种低温杀菌线，包括杀菌箱、输送装置和控制器，杀菌箱内部设置有工作腔，并在工作腔内设置有第一加热棒和第一温度感应器，控制器安装在杀菌箱的顶端，杀菌箱的左端和右端分别设置有进料口和出料口，输送装置的左端输入端位于进料口的左侧，输送装置的右侧输出端位于出料口的右侧，输送装置位于工作腔内的部分成“凹”形结构并探入工作腔的底部，输送装置由伺服电机驱动，第一加热棒、第一温度感应器和伺服电机均与控制器电连接；还包括电机和减速机，所述电机和减速机均安装在杀菌箱的上方，减速机位于电机的底部输出端，减速机的底部输出端设置有传动轴，所述传动轴的底端自杀菌箱的顶端伸入至工作腔内，并在传动轴上设置有搅拌叶，所述搅拌叶位于工作腔内，电机和减速机均与控制器电连接；还包括刮板、螺纹杆和钢丝线，所述刮板的顶端与工作腔内顶壁活动连接，杀菌箱的顶壁上设置有螺纹孔，所述螺纹孔的内螺纹结构与螺纹杆的外螺纹结构相匹配，螺纹杆的底端自杀菌箱的顶端螺装穿过螺纹孔伸入至工作腔内，所述钢丝线的一端与螺纹杆的底端连接，钢丝线的另一端与刮板的左端中部连接，螺纹杆和刮板均位于靠近进料口的位置，并且螺纹杆位于刮板的左端；还包括循环箱、连通管和水泵，所述循环箱安装在杀菌箱的顶端，所述连通管的顶端与循环箱底端连通，连通管的底端与杀菌箱顶端左侧连通，循环箱内设置有第一导流板、第二导流板、第一紫外线灯和第二紫外线灯，所述第一导流板的右端与循环箱内右侧壁连接，第一导流板的左端与循环箱左侧壁之间存在一定的距离，所述第二导流板的左端与循环箱内左侧壁连接，第二导流板的右端与循环箱右侧壁之间存在一定的距离，所述第一紫外线灯安装在循环箱内顶壁上且位于第一导流板的上方，所述第二紫外线灯安装在第一导流板的底端且位于第二导流板的上方，所述水泵的输入端自杀菌箱的右端底部伸入至工作腔内，水泵的输出端自循环箱的顶端右侧伸入至循环箱内部，水泵与控制器电连接。

本实用新型的一种低温杀菌线，所述第一加热棒和第一温度感应器均设置有多组，分别位于工作腔内的不同位置。

本实用新型的一种低温杀菌线，还包括第二加热棒和第二温度感应器，所述第二加热棒和第二温度感应器均安装于循环箱内，并且第二加热棒和第二温度感应器均与控制器电连接。

本实用新型的一种低温杀菌线，还包括把手，所述把手安装在螺纹杆的顶端。

本实用新型的一种低温杀菌线，所述循环箱的左侧壁上部设置有取放口，并在取放口处设置有挡板，所述挡板与循环箱的顶壁通过铰链连接，所述取放口位于第二导流板的上方。