[实用新型]密封性良好的发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种密封性良好的发酵罐，包括设有夹套的罐体和收集器，所述罐体上设有若干盖状结构，任一盖状结构与所述罐体通过螺杆与螺纹结构配合连接，所述收集器包括设有开口的箱体和分别与所述箱体和所述罐体的顶部相连接的连接杆，所述箱体设于所述罐体内，用于收集所述发酵罐内的浮渣，其中，所述螺纹结构包括密封件和紧固件，所述密封件为橡胶密封件；所述紧固件与螺杆相配合，用于将所述密封件固定于待密封面。本实用新型所述的发酵罐能够解决由于皮渣长时间浮于表面产热过多而导致发烧，进而影响发酵和易污染杂菌的问题，且密封性好、密封件不易损坏。

技术领域

本实用新型涉及果酒发酵领域，具体地，涉及一种密封性良好的发酵罐。

背景技术

在果酒酿造领域，常常使用发酵罐来厌气发酵产生酒精，其发酵过程是一个无菌、无污染的过程。罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

在发酵旺盛期，由于酵母作用放出大量CO2，使果皮渣浮于液面形成较厚的酒帽，而皮渣长时间浮于表面产热过多容易导致发烧，进而影响发酵和易污染杂菌。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能够解决上述技术问题的密封性良好的发酵罐。

本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：

密封性良好的发酵罐，包括设有夹套的罐体和收集器，所述罐体上设有若干盖状结构，任一盖状结构与所述罐体通过螺杆与螺纹结构配合连接，所述收集器包括设有开口的箱体和分别与所述箱体和所述罐体的顶部相连接的连接杆，所述箱体设于所述罐体内，用于收集所述发酵罐内的浮渣，其中，所述螺纹结构包括密封件和紧固件，所述密封件为橡胶密封件；所述紧固件与螺杆相配合，用于将所述密封件固定于待密封面，所述紧固件具有一开设有凹槽的配合段，所述密封件容置于所述凹槽内且所述密封件的形状与所述凹槽的形状相配合，所述凹槽的顶部与底部之间呈圆弧形过渡，且所述凹槽的顶部口径大于所述凹槽的底部口径，所述凹槽的顶部邻近所述待密封面设置。

如无特别指出，本实用新型中所述的若干均是指的两个或两个以上。

进一步地，所述连接杆能够相对所述罐体升降。

进一步地，所述箱体上还设有用于液体流出的若干通孔。

进一步地，所述螺纹结构还具有螺纹段，所述螺纹段的中线开设有与螺杆相配合的内螺纹，且所述螺纹段邻近所述凹槽的底部，所述凹槽的顶部延伸至所述配合段远离所述螺纹段一端的端面。

进一步地，所述螺纹段与所述配合段为一体成型。

进一步地，所述密封件的顶部为平直端面，且所述密封件的平直端面与所述紧固件的端面在同一水平面上。

进一步地，所述密封件的中心开设有与所述螺纹段的螺纹内径相等的贯通孔，用于供螺杆穿过。

综上，本实用新型的有益效果是：本实用新型所述的发酵罐能够解决由于皮渣长时间浮于表面产热过多而导致发烧，进而影响发酵和易污染杂菌的问题，且密封性好、密封件不易损坏。

附图说明

图1是本实用新型较佳实施例所示的发酵罐的结构示意图；

图2是本实用新型较佳实施例所示的发酵罐中的螺纹结构的俯视图；

图3是图2中A-A剖视图；

附图中标记及相应的零部件名称：罐体10、箱体21、连接杆22、通孔23、紧固件1、密封件2、螺纹段3、配合段4、凹槽5、贯通孔6。

具体实施方式