[实用新型]一种全自动蛋糕切块机

说明书

技术领域

本实用新型涉及蛋糕制作加工领域，特别是涉及一种全自动蛋糕切块机。

背景技术

随着生活水平的提高，蛋糕行业及相关的食品加工行业发展迅速,市场竞争也越来越激烈,对产率,质量,精度和效率提出了更高的要求,不仅要做到能耗,原材料,工序的节省,还要加工简单,操作、控制方便。传统的蛋糕在做好后一般采用手工进行分块切割，但手工蛋糕切块做不到便捷，切出来的蛋糕具有重量不等，特别是在批量切割的情况下，维持手工切割的模式无疑会极大的降低工作效率，并且在提高人工劳动的同时还会对食品的安全造成一定的影响。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型的目的是提供一种操作方便，生产效率高的全自动的快速蛋糕切块机，以达到提高切块效率降低人工劳动量的目的。

本实用新型采用的技术方案是，一种全自动蛋糕切块机，包括平移平台和切块装置，所述平移平台内设有用于移动蛋糕的平移机构和用于旋转蛋糕的旋转机构，所述切块装置设于平移平台上方，所述切块装置包括切割机构和移动机构，所述切割机构设于移动机构上方并通过移动机构调整切割位置。

本技术方案中，平移平台用于对蛋糕进行切割承托和平移，通过切割装置完成对放置在平移平台上的蛋糕切割分块，达到全自动对蛋糕切割个分块的目的，切割时，平移平台内的旋转机构用于旋转蛋糕，使切块装置在切割时能够均分块切割，切割完成后通过平移平台内的平移机构将切割分块后的蛋糕送出，在切割不同大小的蛋糕时，可通过移动机构移动切割机构的切割位置，以适应对不同大小蛋糕的切割，提高全自动蛋糕切块机对不同大小的蛋糕适应能力。

进一步，所述平移平台包括基座和活动设于基座上方的平移板，所述基座两侧设有一对平行的滑轨I，所述平移板的下表面设有与滑轨相适应的滑槽I，使平移板能够沿滑轨I平移。

进一步，所述平移机构包括平移电机和设于平移电机输出轴的平移齿轮，所述平移电机固定于基座的表面，平移板下表面设有于平移齿轮相啮合的平移齿条，使平移板并平移电机驱动平移。

进一步，所述旋转机构包括旋转电机、旋转板和一对斜齿轮，所述旋转板转动设于平移板中部，所述旋转电机固定于平移板的下表面，旋转电机的输出轴与旋转板通过两斜齿轮传动连接，使旋转电机能够驱动旋转板转动。

进一步，所述移动机构包括设于滑动设于基座表面的移动板，所述基座对应平移板的边部设有一对与滑轨I相垂直的滑轨II，所述移动板设有与滑轨II相适应的滑槽II，使移动板能够沿滑轨II移动。

进一步，所述切割机构包括升降柱，所述升降柱固定于移动板表面，升降柱内设有竖直的带有升降齿条的滑槽III，所述滑轨内设有沿滑槽III移动的滑块，所述滑块内设有连接有升降齿轮的升降电机，所述升降齿轮与滑槽III内的升降齿条相啮合使升降电机能够驱动滑块沿滑槽III移动，所述滑块的表面连接有切割刀片，所述切割刀片沿中部弯折，并且切割刀片的两端通过螺钉固定于滑块的前表面。

进一步，所述移动板的表面穿套有与基座相接触的紧固螺栓，用于紧固移动板。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过切割机构控制切割刀片上下往复运动，使切割刀片切割在蛋糕上的力量平衡一致，不会造成蛋糕的坍塌和破损，蛋糕的切面整齐完整，切割刀片完成切割后，旋转机构控制蛋糕旋转使切割刀片均匀切割整块蛋糕；平移板可将切割完成的蛋糕平移送出，在完成任意角度的旋转切割和平移时无需人工参与，且切割大小形状一致，同时，移动机构可移动切割机构使其能够切割不同大小的蛋糕，本实用新型减少了人工切块重量不等、不均匀等缺陷；特别是在对蛋糕进行批量切割的时候能够大大提高切块效率，降低人员投入，减少生产成本。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本实用新型的安装立体图；

图2为本实用新型的剖视图。

1-基座，101-滑轨I，102-滑轨II，2-平移板，201-滑槽I，3-旋转板，4-移动板，401-滑槽II，5-紧固螺栓，6-升降柱，7-升降齿条，8-滑块，9-升降齿轮，10-切割刀片，11-平移齿条，12-平移电机，13-平移齿轮，14-旋转电机

具体实施方式