[实用新型]一种碎肉块不锈钢操作台

说明书

本实用新型属于肉制品加工设备领域，具体涉及一种碎肉块不锈钢操作台，包括台面、砧板、储料斗、挡水罩、存水夹层、进水管、喷水孔、网筒、螺旋进料板、出料孔、电机、下料口、导流网板、污水仓和排污管，所述挡水罩呈圆柱形，所述挡水罩的侧壁内设置有存水夹层，所述存水夹层上连接着进水管，所述存水夹层通过喷水孔与挡水罩内部连通，所述挡水罩内设置有网筒，所述网筒内部设置有螺旋进料板。本实用新型能进行肉块连续精选清洗处理，使挑选分切好的肉块在旋转提升中全方位冲洗，保证了最佳清洗效果；清洗过程中，飞溅的清洗液被阻挡，保持了良好的工作环境；工作结束后，能快速清洗台面和砧板，保持台面清洁。

技术领域

本实用新型属于肉制品加工设备领域，具体涉及一种碎肉块不锈钢操作台。

背景技术

肉制品加工中，需要利用碎肉机将肉块切成碎肉块，然后再进行精细处理清洗。精细处理是将设备切碎的不合格或者没完全切断的肉块进行处理，剔除不合格碎肉，同时切断处理连接肉块，而这一处理过程是不能利用机械设备代替的，需要人工通过操作台实现。利用现有的操作台工作时，肉类挑选分切好后，直接在操作面上清洗，大量血水以及油腻的水物混合液部分被过滤排出，但是清洗的肉块无法自动翻转，清洗层面单一，导致清洗不彻底。同时清洗水清洗过程中，会冲击肉块和台面，使血水以及油腻的水物混合液飞溅，导致操作台周围总是湿漉漉的，影响周围工作环境。

实用新型内容

为解决以上技术存在的问题，本实用新型提供一种碎肉块不锈钢操作台，能使挑选分切好的肉块在旋转提升中全方位冲洗，保证了最佳清洗效果；清洗过程中，飞溅的清洗液被阻挡，保持了良好的工作环境。

其技术方案为：

一种碎肉块不锈钢操作台，包括台面、砧板、储料斗、挡水罩、存水夹层、进水管、喷水孔、网筒、螺旋进料板、出料孔、电机、下料口、导流网板、污水仓和排污管，所述台面上方一侧设置有砧板，台面上方另一侧设置有挡水罩，所述靠近砧板处上方固定设置有储料斗，所述挡水罩呈圆柱形，挡水罩靠近砧板的一端开口，所述挡水罩的侧壁内设置有存水夹层，所述存水夹层上连接着进水管，所述存水夹层通过喷水孔与挡水罩内部连通，所述挡水罩内设置有网筒，所述网筒靠近挡水罩开口端的一端开口，网筒另一端与电机的主轴连接，所述网筒内部设置有螺旋进料板，所述网筒靠近电机的侧壁上设置有出料孔，所述出料孔下方的台面上设置有下料口，下料口下方设置有导流网板，所述网筒下方的台面设置为网板，所述网板和导流网板下方设置有污水仓，所述污水仓下端连接着排污管。

进一步，所述台面下方固定设置有支撑箱，所述有竖板分隔为封闭仓和储物仓，所述污水仓设置在封闭仓内，所述导流网板与封闭仓侧部接触处设置有排出口。

进一步，所述储物仓通过隔板分隔，所述储物仓内设置有置具架。

进一步，所述台面上靠近挡水罩开口端处设置有集料槽。

进一步，所述台面周边设置有护板。

进一步，所述台面上靠近砧板处设置有排污口，所述台面靠近砧板的一端设置有清洗水管。

进一步，所述储料斗的出料口上设置有封盖，所述封盖一端铰接在出料口上，且封盖通过弹簧与储料斗下端连接，所述封盖下端设置有压杆。