[实用新型]一种供雪糕生产使用的巧克力加热保温装置

说明书

本实用新型涉及雪糕生产辅助设备技术领域，尤其是一种供雪糕生产使用的巧克力加热保温装置，包括保温箱体,所述保温箱体一侧上部设有进料口，所述保温箱体一侧下部设有出料口，所述保温箱体内部设有加温装置，若干个所述加温棒均匀排列在保温箱体内部所述加热电阻丝一端连接有阳极导线，所述加热电阻丝另一端连接有阴极导线，所述加温棒上下两端均活动连接在保温箱体上，所述第二支撑板上固接有振动电机，所述第一支撑板底部设有若干个弹性元件，所述弹性元件底端固接有底板，所述保温箱体通过支撑杆支撑在底板上。本实用新型能够使保温箱体内液体加热更加均匀，加热效率快，而且结构十分简单，便于制造，满足厂家的需求。

技术领域

本实用新型涉及雪糕生产辅助设备技术领域，尤其涉及一种供雪糕生产使用的巧克力加热保温装置。

背景技术

冰淇淋(ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

雪糕的样式多种多样，有些雪糕在生产的时候需要在雪糕的表面以及内部填充巧克力，增加雪糕的口感，在添加巧克力的时候，都是将巧克力变成液态，然后将巧克力液体注入或涂抹到雪糕上，因此巧克力的温度十分重要，现在人们都是通过水浴的方式进行保温，该种方式很难控制保温箱体内部巧克力的温度，有些保温方式是在保温箱体内通入蒸汽的方式进行保温，由于蒸汽在通入箱体后，温度逐渐被吸收，导致加温的时候，温度递减，使巧克力加温不均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中巧克力加热保温的效果不好的缺点，而提出的一种供雪糕生产使用的巧克力加热保温装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种供雪糕生产使用的巧克力加热保温装置，包括保温箱体,所述保温箱体一侧上部设有进料口，所述保温箱体一侧下部设有出料口，所述保温箱体内部设有加温装置，所述加温装置包括若干个竖直摆放的加温棒，若干个所述加温棒均匀排列在保温箱体内部，所述加温棒上下两端均贯穿保温箱体，所述加温棒顶端固接有第二支撑板，所述加温棒底端固接有第一支撑板，所述加温棒内部设有加热电阻丝，所述加热电阻丝一端连接有阳极导线，所述加热电阻丝另一端连接有阴极导线。

给阳极导线、阴极导线通电，将电路接通，通过加热电阻丝给保温箱体内部的巧克力加热，由于加热电阻丝是通过电流的方式进行加热，因此加热时候非常均匀。

所述加温棒上下两端均活动连接在保温箱体上，所述加温棒上固接有若干个凸出板，若干个所述凸出板沿加温棒长度方向设置，所述第二支撑板上固接有振动电机，所述第一支撑板底部设有若干个弹性元件，所述弹性元件底端固接有底板，所述保温箱体通过支撑杆支撑在底板上。

在振动电机的作用下，使加温棒上下振动，通过加温棒上的凸出板将巧克力液体搅拌，使加热更加均匀，快速，有效保障巧克力的环境温度。

优选的，所述保温箱体上固接有温度测量仪，所述温度测量仪的温度感应片置于保温箱体内部。

优选的，所述凸出板上设有若干个乳化孔，所述乳化孔截面形状为上下两端开口较大，中间开口较小。

凸出板在上下摆动的过程中，通过乳化孔将巧克力进一步乳化。

优选的，所述弹性元件为弹簧。

优选的，所述加温棒底端与保温箱体接触的地方设有导向筒。导向筒既起到导向作用，又起到密封作用，将加温棒上粘连的巧克力刮除到保温箱体内。

本实用新型提出的一种供雪糕生产使用的巧克力加热保温装置，有益效果在于：该种加热保温装置能够使保温箱体内液体加热更加均匀，加热效率快，而且结构十分简单，便于制造，满足厂家的需求。

附图说明