[实用新型]一种雪糕生产用巧克力过滤装置

说明书

本实用新型涉及雪糕生产辅助设备技术领域，尤其是一种雪糕生产用巧克力过滤装置，包括过滤机构，所述过滤机构包括转盘，所述转盘底部同轴固接有支撑轴，所述电机固接在地面上，所述转盘上表面设有若干个直管，所述顶盖中间插设有进料管，所述进料管通过第一圆柱滚子轴承与顶盖连接，所述空腔与直管连通，所述支撑轴内部开设有通孔，所述通孔与空腔连通，所述支撑轴底部通过转动接头连接有导管，所述导管一端与通孔连通，所述导管另一端连接有蒸汽发生器。本实用新型能够快速有效的将巧克力与杂质分离开来，并且设置了加温装置，能够加速巧克力的分离，达到更有效的分离，节省大量巧克力原料。

技术领域

本实用新型涉及雪糕生产辅助设备技术领域，尤其涉及一种雪糕生产用巧克力过滤装置。

背景技术

冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

有些雪糕在生产的时候，需要在雪糕的表面添加巧克力，并在巧克力的表面铺设果仁，在雪糕表面添加巧克力的时候都是通过蘸取的方式添加，多次蘸取后，余下的巧克力会掺杂很多颗粒杂质，如果不将杂质清除，回收巧克力的时候就会浪费很多巧克力，造成资源的不必要浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中巧克力中杂质不容易清除的缺点，而提出的一种雪糕生产用巧克力过滤装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种雪糕生产用巧克力过滤装置，包括储料箱体，所述储料箱体顶部设有箱盖，且箱盖上设有排气孔，所述储料箱体底部设有排料口，且所述储料箱体通过若干个支腿支撑在地面上，所述储料箱体内部设有过滤机构。

所述过滤机构包括转盘，所述转盘底部同轴固接有支撑轴，所述支撑轴底端贯穿储料箱体底壁，且所述支撑轴贯穿的一端通过皮带连接有电机，所述电机固接在地面上，所述转盘上表面设有若干个直管，若干个所述直管呈圆环状排列，且若干个所述直管外部固接有若干个圆环，若干个所述直管与若干个所述圆环组成滤筒，所述滤筒上部设有顶盖，所述顶盖中间插设有进料管，所述进料管通过第一圆柱滚子轴承与顶盖连接，所述进料管一端置于滤筒内部，所述进料管另一端置于储料箱体外部。

通过电机带动支撑轴转动，在支撑轴的带动下，使转盘转动，带有杂质的巧克力进入滤筒内，在离心力的作用下，巧克力液体被甩出，杂质残留在滤筒内，快速的将巧克力与杂质分离开来。

所述转盘内开设有空腔，所述空腔与直管连通，所述支撑轴内部开设有通孔，所述通孔与空腔连通，所述支撑轴底部通过转动接头连接有导管，所述导管一端与通孔连通，所述导管另一端连接有蒸汽发生器。

通过蒸汽发生器给直管通入蒸汽，利用蒸汽给滤筒加热，使巧克力在温度较高的环境下被甩出，通过高温使巧克力与杂质更好的分离。

优选的，所述支撑轴上与储料箱体接触的部分设有第二圆柱滚子轴承，且所述支撑轴上同轴固接有限位板，所述限位板置于储料箱体内，且所述限位板与储料箱体底壁之间设有推力轴承。

转盘在转动的时候同时会受到重力，在限位板的作用下，有效防止支撑轴下滑，延长整个装置的实用寿命。

本实用新型提出的一种雪糕生产用巧克力过滤装置，有益效果在于：本装置能够快速有效的将巧克力与杂质分离开来，并且设置了加温装置，能够加速巧克力的分离，达到更有效的分离，节省大量巧克力原料。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的滤筒俯视图。