[实用新型]一种水果品质综合检测分析仪

说明书

本实用新型涉及一种水果品质综合检测分析仪，在壳体的左上部设置触摸屏，在壳体的右上部设置打印机，在壳体的左下部设置分光光度检测模块，在壳体的右下部设置硬度计检测模块，在打印机与硬度计检测模块之间的壳体上设置糖度检测模块，在壳体的下底部设置金标检测模块。本综合分析仪可以检测水果硬度、水果糖度、水果的营养成本含量、水果表面的农药残留、重金属含量等，采用先进的检测原理，提高检测精度，减少人为因数干扰，可以精确检测水果品质，实现了一机多检验，一台仪器就可以检测水果的综合指标，可以根据数据库判断水果的成熟度、打印检测报告，使用寿命长，设计使用寿命为10年。

技术领域

本实用新型属于水果品质检验领域，涉及食品的检测，尤其是一种水果品质综合检测分析仪。

背景技术

现在的水果品质分析仪器大多数功能比较单一。比如说：测试水果硬度的硬度计只能单独测试水果的硬度，糖度计仅能测试水果的含糖量，金标仪仅能测试水果农药残留情况和分光光度计仅能测量水果内微量元素的含量。这些仪器都是各自独立的仪器，需要单独操作这些仪器，这需要占用很大空间和连接很多电源插头等。目前市场上没有一个综合性测量水果品质的仪器。

目前市场上的分体式测量水果品质的仪器普遍检验方法落后，检验精度差，操作不便，数据的处理人为影响因素大。比如水果硬度计大都是手持硬度计，该手持水果硬度计的工作原理是：手持手柄连接到传感器支架上，应变片粘到传感器支架上，水果压力测试头固定到传感器支架上，水果压力测试头在把力传到固定到机架的水果上。当水果的反向力传递传感器支架上，引起传感器支架变形，把形变传导应变片上，引起应变片电阻阻值改变，通过检测通过应变片的电流变化，就可以反算出水果压力测试头上施加力的大小，在除以测试头5和水果的接触面积就可以得到水果硬度。一般水果的硬度的表示方法是公斤力/平方厘米或磅/平方英寸。该手持式水果硬度计有以下缺点：1.在使用手持水果硬度计测量水果硬度时候，受人为因数影响比较大，如说手持方法不同、压力测试头的插入角度不同和插入速度不是匀速等，造成同一个样本多次测量时误差比较大，很难判断水果的准确硬度。2.应变片是用人工用胶水贴到传感器支架上的，应变片张贴的不对称可能会造成变形和电流的变化不是线性关系；若系统校正参数设置不对，很容易产生压力测试不准的结果。应变片承受冲击载荷能力有限，仅为测力能力范围3～5倍，手持水果硬度计的一次不经意的滑落就会造成应变片不可逆转的损伤。应变片使用寿命有限，一般不会超过5000次，随着测试次数的增多，应变片逐渐接近疲劳极限，粘接应变片的胶水也容易受到环境的影响而发生变化，甚至发生应变片脱落现象。

上述原因导致手持式水果硬度计只能作为硬度测量的一种辅助测试手段，无法作为水果硬度测量的标准手段或方法，也无法大范围推广使用。

水果金标检验仪时另一种普遍的使用仪器，大都采用CCD13图像采集方式工作，其结构大多是在金标卡上有一个条形的凹槽，凹槽放置的是金标的试纸条，加入待检样品后金标的试纸条T线(检测线)和C线(质控线)上会变色，可以根据颜色的深浅来判断待测液的阴阳性。该CCD图像采集金标仪有以下缺点：1、根据采集到的CCD13图像的灰度值判断样本是阴性或阳性。CCD13图像的灰度值受普通光源影响大，普通光源的出射光圆形照明不但会照射到金标卡检测槽内的T线(检测线)或C线(质控线)上，也会照射到金标托架外壳上，金标托架外壳反射光对CCD图像的灰度值影响比较大，这使得CCD图像的灰度值本地不稳定，导致样本的阴性和阳性判断不准，尤其是在弱阳性或弱阴性样本更容易判断错误。2、目前CCD金标检验仪检测重复性差，只能做一些定性的检测，或半定量的检测，不能做定量的检测，即只能检测到有无某一种物质，但是不能检测出这种物质的含量是多少。