[实用新型]一种基于风量检测的新型畜牧业消毒机械设备

说明书

本实用新型公开了一种基于风量检测的新型畜牧业消毒机械设备，其结构包括雾化喷杆、集中风口、雾化扩容接头、风机风口、水压检测器、风机头、高压风机、变速器、变速装配台、电机装配板、风机罩、调节电机、可编程控制器、控制装配槽、机座维护板、机座散热口、旋转接头、控制机座、雾化风机架，控制机座为长方体，右端上侧中部一体化镶嵌设有控制装配槽，右端锁接有机座维护板，前端一体化设有机座散热口，旋转接头位圆柱体，底端与控制机座镶嵌扣接，雾化风机架为U字形，底端中部与旋转接头锁接，使设备在进行使用时，能够更好的根据现场情况进行设备的控制进行实时编程录入，使设备能够更好地在不同场地进行不同的控制设定，便于使用。

技术领域

本实用新型是一种基于风量检测的新型畜牧业消毒机械设备，属于杀菌消毒设备领域。

背景技术

杀菌消毒设备主要有高温热力杀菌消毒(120℃杀菌消毒)、蒸汽杀菌消毒、蒸煮杀菌消毒锅、微波杀菌消毒设备、辐照杀菌消毒等。按杀菌消毒机械种类分为:水浴式杀菌消毒锅、喷淋式杀菌消毒锅、紫外线杀菌消毒器、臭氧杀菌消毒器、巴氏杀菌消毒、瞬时灭菌机这大类别。

高温热力杀菌：主要是通过高温，将食品内的细菌杀菌，使食品内的细菌数量、细菌总数以达到国家食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。

微波杀菌：微波杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。

从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸和脱氧核糖核酸是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。

微波杀菌的特点：1、时间短、速度快。常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成，电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。2、低温干燥杀菌保持营养成分。微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65-70℃，75-80℃或103-121℃里，时间在3-8分钟，且能保留更多的食品营养和色、香、味、形等风味。例如:采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46-50％，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C 的60-90％，常规加热法猪肝维生素A保留值为58％，而微波法加热则可达84％。 3、节约能源。微波电能转换效率高，一般在70％以上。微波是直接对食品进行作用处理，加热箱体本身不被加热，因而不存在额外的热能损耗，所以节能省电，一般可节电30-50％。4、均匀彻底。常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、彻底。5、便于控制、易实现自动化生产。微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。6、设备简单、工艺先进。与常规杀菌相比，微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求，投资少、见效快。7、改善劳动条件、节省占地面积。微波设备无高温、无奈热、本身不发热，无热辐射。可大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。