[实用新型]一种黑茶连续渥堆发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种黑茶连续渥堆发酵设备，包括发酵桶，所述发酵桶顶部固定有盖板，且盖板上设置有进料斗，所述进料斗右侧安装有传动机构，且传动机构通过固定支架与盖板相连接，所述发酵桶左右两端固定有侧板，且侧板上设置有通风孔，所述发酵桶内部安装有加湿器，且加湿器下方铺设有电热丝网，所述发酵桶左右两端个安装有电动机，且电动机通过转动轴与螺旋叶片转动连接，所述发酵桶通过下料管与司秤机相连接，且司秤机左侧安装有压制机。本实用新型能够有效缩短黑茶的渥堆发酵时间，实现黑茶的渥堆发酵和压制成品的连续生产，大大提高了茶叶的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及茶叶发酵设备技术领域，具体为一种黑茶连续渥堆发酵设备。

背景技术

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。“黑茶”二字，最早见于明嘉庆三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。传统的黑茶渥堆发酵设备结构复杂，不能将渥堆和压制连续进行，自动化程度较低，温度和湿度不好精确把控，严重影响了黑茶的品质。因此市场急需要研制一种新型的黑茶连续渥堆发酵设备。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种黑茶连续渥堆发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黑茶连续渥堆发酵设备，包括发酵桶，所述发酵桶顶部固定有盖板，且盖板上设置有进料斗，所述进料斗右侧安装有传动机构，且传动机构通过固定支架与盖板相连接，所述发酵桶左右两端固定有侧板，且侧板上设置有通风孔，所述发酵桶内部安装有加湿器，且加湿器下方铺设有电热丝网，所述发酵桶左右两端个安装有电动机，且电动机通过转动轴与螺旋叶片转动连接，所述发酵桶通过下料管与司秤机相连接，且司秤机左侧安装有压制机。

优选的，所述传动机构由传送轮和传送带共同所组成。

优选的，所述侧板两端安装有闭风器，且闭风器上下两端设有吊绳。

优选的，所述电动机下方安装有支撑座，且电动机与转动轴之间设有轴承。

优选的，所述发酵桶下方设有支撑面板，且支撑面板底部安装有支撑柱。

优选的，所述发酵桶顶部安装有废气排放管，且废气排放管设在进料斗右侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型在整个渥堆发酵的过程中，实现温度和湿度的自动控制，温度和湿度可以自由调节，保证渥堆发酵的环境最佳；通过设置有螺旋叶片不停地翻动并推进茶叶，保证了茶叶渥堆均匀，大大缩短了渥堆时间，其渥堆工序不受外界环境条件所控制，同时生产的黑茶品质极佳，深受广大百姓的喜爱；该设备将渥堆发酵后的茶叶直接送去称量并压制成品，实现了连续化和自动化一体化生产，保证了茶叶不受时间推移而影响到茶叶口感，极大提高了黑茶的生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的发酵桶结构示意图。

图中：1-盖板；2-进料斗；3-传动机构；4-固定支架；5-发酵桶；6-侧板；7-通风孔；8-转动轴；9-电动机；10-支撑面板；11-压制机；12-司秤机；13-下料管；14-加湿器；15-闭风器；16-电热丝网；17-螺旋叶片；18-废气排放管。

具体实施方式