[实用新型]一种智能烹饪机

说明书

一种智能烹饪机，包括机架和位于机架上的锅体总成、锅盖总成、主料给料总成和PLC控制装置，该锅盖总成与PLC控制装置相连，所述主料给料总成包括若干主料盒、抬料结构、称重结构和载物台；该载物台位于锅体总成一侧；该称重结构安装于该载物台与机架之间；该抬料结构与PLC控制装置相连；该锅盖总成设有出料口和调料给料组件，该调料给料组件与出料口连通；该PLC控制装置与锅体总成和称重结构相连以控制锅体总成进行烹饪操作，及控制调料输入量。本实用新型通过PLC控制装置控制各个总成协调工作完成烹饪操作，这种智能化控制方式，能减少占用空间、提高操作安全性、准确性、还具有记忆功能。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，特别是一种智能烹饪机。

背景技术

如今在各行各业智能化趋势高涨，中餐业界对中餐菜品标准化的呼声也越来越高，一来为菜品品质和出菜效率，二来顺应大环境智能化趋势。但当前市面上的“智能”炒菜机设备，虽说是叫“智能”，但都在炒制菜品时，对人工的依赖还是很大：要预先计量主料和辅料的份量、要预先掌握菜品炒制过程的步骤、火候(温度)及炒制时间。而且，即便预先掌握了这些参数，也还需技术人员将这些参数转换成具体的机器识别代码进行设置，让炒菜机能够识别并加以执行。人工智能还是大大的被打折扣。这样就导致了如下尴尬局面：1、人工未能得到充分的解放；2、菜品标准化步履艰难；3、炒菜机智能化成为空谈。

另外，市面上的炒菜机设备，使用的主料盒结构方式大概有两种：

1.用电机驱动力臂进行抬取主料盒再将主料倒入预定锅体位置的方式；

2.用滑台推动主料盒移动到适当位置，再打开底部仓门进行落料的方式。以上两种方式分别有以下各自的功能缺陷：

1.力臂抬取方式，抬得过高，会将主料盒内的主料撒出外面，抬得不够高，力臂带着料盒在移动时，又会干涉到临近的料盒；

2.滑台推动主料盒再打开底部仓门的给料方式，因为主料往往不止一种，甚至有多种，这样的滑台推动主料盒再打开底部仓门的给料方式，因为需要为每一种主料配备一个独立的滑台推动主料盒的结构，这样，势必会增大料盒总成的占用空间，从而加大了设备的空间尺寸。

以上两种方式同时还有以下功能缺陷：在每次炒制菜品时，都需事先对主料称好重，再放入至主料盒内，这样，就加大了人工的投入；如果只是大概估计主料，则无法实现中餐菜品的口味一致，及炒菜作业的标准化，也无法使炒菜机进行自主精准的给对应的调料。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于克服现有技术中的上述缺陷，提出一种可根据主料重量信息计算辅料所需量、将锅盖与调料功能相结合，使机器的空间得到有效利用，体积小，功能紧凑、提高操作安全性的智能烹饪机。

本实用新型采用如下技术方案：

一种智能烹饪机，包括机架和位于机架上的锅体总成、锅盖总成、主料给料总成和PLC控制装置，该锅盖总成与PLC控制装置相连以开启或封闭锅体总成，其特征在于：所述主料给料总成包括若干主料盒、抬料结构、称重结构和载物台；该载物台位于锅体总成一侧以放置该若干主料盒；该称重结构安装于该载物台与机架之间以检测主料重量信息；该抬料结构与PLC控制装置相连以对准并吸附某一主料盒并将其抬起向锅体总成倾倒；该锅盖总成设有出料口和调料给料组件，该调料给料组件与出料口连通以输送调料；该PLC控制装置与锅体总成和称重结构相连以控制锅体总成进行烹饪操作，及控制调料输入量。

优选的，所述抬料结构设有滑动机构、抬料杆和抬料驱动组；该滑动机构包括滑座和滑动驱动组，该滑座位于所述载物台与所述锅体总成之间且与所述机架滑动配合，抬料杆和抬料驱动组安装于该滑座上，该滑动驱动组连接驱动滑座滑动以使抬料杆对准某一主料盒；该抬料杆一端设有吸附件以吸附或松开所述主料盒，该抬料驱动组设有连接抬料杆另一端的转轴以驱动抬料杆抬起或放下所述主料盒。