[实用新型]一种高效性泡菜压制装置

说明书

本实用新型提供一种高效性泡菜压制装置，其包括用于盛放待压制作业泡菜的长方体型容器，其中该容器其上端为开口；端盖；压板，压板水平设置在所述容器的上端口内腔附近，其中压板其外边缘与所述容器内侧壁相接触，形成一个封闭的空间；配重块；振动机构；与现有技术相比，本方案通过在腌制泡菜的容器上方放置一个用于提供下压力的配重块，同时在容器的底端设置一个可产生上下振动的振动装置，当振动装置处于工作状态时，容器内的泡菜其在上方的配重块压力作用下并在上下振动的过程中，由于坠落的冲击，泡菜其会处于瞬间加压状态，因此可以使得容器中的调味料和盐分浸透到泡菜中，从而加快泡菜的腌制效率和质量。

技术领域

本实用新型涉及泡菜制作技术领域，尤其是指一种高效性泡菜压制装置。

背景技术

作为传统的腌菜制作方法，其一般首先将从市场买回的蔬菜切成细段，放置在容器中，并用盐水和加入的其它调料进行腌制，同时在蔬菜上方放置重石，进行缓慢腌制。但是蔬菜其在腌制过程中，如果腌制的时间越短，蔬菜就越新鲜，能有效发挥其本来的味道，同时蔬菜的颜色也更加好看，也能够防止细菌的繁殖。因此有鉴于此，对于如何寻找到一种结构简单、能够有效缩短蔬菜腌制时间且保证腌制质量的泡菜压制结构就显得尤为重要。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种结构简单、能够有效缩短蔬菜腌制时间且保证腌制质量的高效性泡菜压制装置。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种高效性泡菜压制装置，其特征在于，所述高效性泡菜压制装置包括：

用于盛放待压制作业泡菜的长方体型容器，其中该容器其上端为开口；

端盖，所述端盖安装在所述容器的上端口上；

压板，所述压板水平设置在所述容器的上端口内腔附近，其中所述压板其外边缘与所述容器内侧壁相接触，形成一个封闭的空间；

配重块，所述配重块固定安装在所述压板的上端面上；

振动机构，所述振动机构设置在所述容器底端面上，其中所述振动机构与所述容器底端固定相连；

驱动机构，所述驱动机构带动所述振动机构上下振动；

以及底座，所述驱动机构安装在所述底座上；

其中当所述驱动机构带动所述振动机构上下往复振动时，所述容器左右两侧处于交叉上下振动状态。

优先地，所述振动机构包括与所述容器底端固定相连的振动平台、固定连接在所述振动平台底端四周拐角处的支撑腿、一对分别固定连接在所述振动平台底端上位于左右两侧处的传力杆以及四个分别设置在所述底座上端面四周拐角处的导向杆，其中四个所述支撑腿分别竖直套装在四个对应的所述导向杆外周面上；所述驱动机构包括分别用于驱动一对所述传力杆动作的一对驱动组件以及用于向一对所述驱动组件提供动力的动力机构，每一驱动组件包括与所述动力机构相连的第一传动齿轮、与所述第一传动齿轮相啮合的第二传动齿轮以及设置在所述第二传动齿轮上的偏心轮，其中每一所述偏心轮对应与所述传力杆底端相接触，一对所述驱动组件中的所述第一传动齿轮其之间相互啮合并同时通过所述动力机构提供输入动力。

进一步地，每一所述导向杆与底座之间还设置有橡胶板。

与现有技术相比，本方案通过在腌制泡菜的容器上方放置一个用于提供下压力的配重块，同时在容器的底端设置一个可产生上下振动的振动装置，当振动装置处于工作状态时，容器内的泡菜其在上方的配重块压力作用下并在上下振动的过程中，由于坠落的冲击，泡菜其会处于瞬间加压状态，因此可以使得容器中的调味料和盐分浸透到泡菜中，从而加快泡菜的腌制效率和质量。

附图说明

图1为本实用新型的工作原理结构示意图。

具体实施方式