[实用新型]一种用于鱼丸的节能环保型生产线

说明书

本实用新型公开了一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备、改进型打浆机和清洗机本体，所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座，所述旋转装置安装在底座顶部，所述底座上设有支撑杆，所述喷洒装置安装在支撑杆顶端，所述旋转装置包括电机和滚筒，所述电机上设有输出轴，所述滚筒的底部安装在电机的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱、水管、分流池和分流管，所述储水箱安装在支撑杆上，所述分流池通过水管与储水箱连接，所述分流管与分流池底部连接，所述分流管上设有加压泵，所述水管上设有阀门和冰块夹层，所述阀门设置在冰块夹层顶部，该用于鱼丸的节能环保型生产线较为节能，实用性强，适合食品加工厂生产鱼丸使用。

技术领域

本实用新型涉及节能环保型机械设备专用部件及动力机械技术，更具体的说涉及一种用于鱼丸的节能环保型生产线。

背景技术

鱼丸作为一种常见的鱼糜制品备受人们的喜爱，其营养丰富，口感弹性好，因此很多的食品加工厂都在生产鱼丸，鱼丸生产流程较为复杂，包括原料鱼处理—清洗—采肉—漂洗—脱水—精滤—绞肉—擂溃—成型—加热凝胶化—冷却—包装，因此涉及了多种多样的机械设备，比如冷却时需要使用到冷却装置，但目前的许多设备使用成本高且功能较少，不能完美的满足加工厂的需求。另外目前原料鱼处理基本上采用人工方法，用水清洗腹腔内的残余内脏、备污和黑膜，由于这一工序必须将原料鱼清洗干净，否则内脏或血液中存在的蛋白质分解酶会对鱼肉蛋白质进行部分分解，从而影响鱼丸制品的弹性和质量，但目前操作程序存在一定的不足，一方面，人工清洗效率低下，难以及时满足生产线对原料鱼的需要量，另一方面，由于清洗一般要重复2-3次，目前操作大多是把鱼置于盆池中统一清洗，这样不但会造成水资源的浪费，而且水容易污染、清洗效果也不够好，采用喷淋式冲洗则能很好地解决这一问题，另外在清洗时水温要控制在10摄氏度以下，以防止蛋白质变性，目前生产线的清洗工艺很少考虑到这一关键要点，大多直接使用自来水进行清洗。目前食品加工厂中整条鱼丸生产线都存在很大的改进空间，更加环保、合理的生产设备将会越来越受到市场的欢迎。

所以，如何设计一种用于鱼丸的节能环保型生产线，成为我们当前要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于鱼丸的节能环保型生产线，以解决上述背景技术中提出的生产设备不够环保，使用不方便且成本高的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于鱼丸的节能环保型生产线，包括冷却定型设备、改进型打浆机和清洗机本体，所述清洗机本体包括喷洒装置、旋转装置和底座，所述旋转装置安装在底座顶部，所述底座上设有支撑杆，所述喷洒装置安装在支撑杆顶端，所述旋转装置包括电机和滚筒，所述电机上设有输出轴，所述滚筒的底部安装在电机的输出轴上，所述喷洒装置包括储水箱、水管、分流池和分流管，所述储水箱安装在支撑杆上，所述分流池通过水管与储水箱连接，所述分流管与分流池底部连接，所述分流管设在滚筒内，所述分流管上设有加压泵，所述分流管底端设有喷头，所述水管上设有阀门和冰块夹层，所述阀门设在冰块夹层顶部。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述滚筒底部设有排水口和橡胶塞，所述橡胶塞安装在排水口内。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述水管上还设有温度计，所述温度计安装在冰块夹层与水管之间。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述底座底部设有防滑垫。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述滚筒内侧壁上设有挂钩。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：清洗机本体的分流管上设有加压泵，其工作能使喷出的水冲击力更强，清洗效果好，设置有多个分流管，水喷洒的更均匀，清洗覆盖的范围广，水管上设有温度计，当水温度比较高时，容易引起蛋白质的变性，因此可以根据温度变化往冰块夹层中放入适量的冰块进行降温，清洗完毕后将滚筒底部的橡胶塞拔出，从而排除污水，结构简单，操作方便，底座底部设有防滑垫，能够增大设备与地面的摩擦，不易滑动。

附图说明