[实用新型]食材加工设备

说明书

本实用新型公开了一种食材加工设备，其包括底座、盖体和用于容纳食材的腔体。食材加工设备还包括用于在烹饪过程中对食材执行搅拌过程的磁搅拌元件，并且底座内设置有磁场发生器。该磁场发生器用于产生变化的磁场以驱动磁搅拌元件在腔体内转动，从而执行所述搅拌过程。此外，盖体具有凹槽，凹槽的开口面向腔体，凹槽用于在所述搅拌过程结束后容纳磁搅拌元件。由于用于搅拌食材的搅拌器(磁搅拌元件)独立于食材加工设备的各个部件，当不需要执行搅拌过程时，搅拌器可以被容纳于盖体的凹槽内，所以，搅拌器不会影响食材加工设备的美观，而且食材加工设备中的搅拌器的清洗工作十分方便。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，特别地涉及一种食材加工设备。

背景技术

在一些食材加工处理(例如，烹饪)过程中，为了使得食材得到均匀的加热以获得具有良好口感的食物，在对食材进行加热的同时对食材进行搅拌是必要的。例如，对于全谷物烹饪，比如糙米、燕麦等，由于其具有较致密的外壳，烹饪难度较大，口感不佳。为了缩短全谷物的烹饪时间，提高全谷物烹饪口感，缩短烹饪时间，在谷物蒸煮之前可以进行短时低温处理。在这个过程中，适当的搅拌时必要的，可以使谷物颗粒受热均匀，从而使得最终烹饪出的全谷物饭具有较好的均匀性。

在传统的食材加工设备中，为了实现搅拌的目的，通常给食材加工设备加装固定的搅拌器。例如，搅拌器被固定连接至食材加工设备的盖体或者腔体的底部，使得在食材加工设备工作时，搅拌器能够在腔体中对食材进行搅拌。然而，这样的食材加工设备存在以下问题：由于搅拌器是固定安装至食材加工设备，所以清洗搅拌器是不方便的。而且，并不是所有的烹饪过程都需要搅拌，对于固定安装有搅拌器的食材加工设备，其使用场合可能受到所安装的搅拌器的限制。此外，这种固定安装至食材加工设备的搅拌器也影响了食材加工设备的美观。

实用新型内容

本实用新型的实施例提出一种新的食材加工设备，以克服或缓解上述的常规食材加工设备所存在的问题中的至少一些。

根据本实用新型的各实施例提出的食材加工设备，其包括底座、盖体、用于容纳食材的腔体以及磁搅拌元件。磁搅拌元件用于对食材执行搅拌过程。并且，底座内设置有磁场发生器，磁场发生器用于产生变化的磁场以驱动磁搅拌元件在腔体内转动，从而执行所述搅拌过程。食材加工设备的盖体具有凹槽，凹槽的开口面向腔体，用于在搅拌过程结束后容纳磁搅拌元件。

对于本实用新型实施例提出的食材加工设备，用于搅拌食材的搅拌器(磁搅拌元件)并不是固定地安装于食材加工设备，而是可独立于食材加工设备的各个部件。特别地，在执行搅拌的过程中，磁搅拌元件在磁场发生器所产生的变化的磁场的驱动下可以在腔体内自由转动，这种自由转动可以实现对食材的更加均匀的搅拌。当不需要执行搅拌过程时，搅拌器可以被容纳于盖体的凹槽内，因此，搅拌器不会影响食材加工设备的美观，食材加工设备也可以适用于无需搅拌过程的烹饪过程。此外，相比于搅拌器固定安装至盖体或腔体的常规食材加工设备，根据本实用新型实施例的食材加工设备中的搅拌器的清洗起来非常方便。

在一些实施中，盖体内设置有磁性部件，磁性部件用于在所述搅拌过程结束后将所述磁搅拌元件吸引至凹槽。通过在盖体中设置磁性部件，磁搅拌元件可以受磁性部件的影响而被吸引至凹槽，也就是说，在搅拌过程结束后，磁搅拌元件可以自动地被容纳于盖体的凹槽中。因此，磁搅拌元件不会对后续的食材加工处理程造成影响，而且磁搅拌元件在凹槽内可以被有效地保护。

在一些实施例中，盖体还包括活动盖板，活动盖板用于打开或关闭凹槽的开口。在搅拌过程中，活动盖板可以关闭凹槽的开口，避免凹槽背面的磁性部件对磁搅拌元件的影响，并可以避免腔体内的食材或者其它原料堆积在凹槽内。在搅拌过程结束时，可以让活动盖板打开凹槽的开口，从而不阻碍磁搅拌元件进入凹槽内。能够理解到的是，待磁搅拌元件定位于凹槽内时，可以利用活动盖板再次关闭凹槽的开口。

在一些实施例中，磁搅拌元件包括第一永磁体，并且第一永磁体的表面涂覆有食品级耐高温材料。进一步地，食品级耐高温材料包括硅胶或者聚四氟乙烯。