[实用新型]一种餐厨油脂收集装置

说明书

本实用新型涉及一种餐厨油脂收集装置，特别是一种可设置于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置，包括顺次连接的一级油水分离池和二级油水分离池；一级油水分离池设有排水装置一和出油口一，出油口一位于一级油水分离池的上方，且出油口一与二级油水分离池内部连通；二级油水分离池设有排水装置二和出油口二，出油口二位于二级油水分离池的上方；出油口一高于出油口二。本实用新型的餐厨油脂收集装置，通过二级溢流的方式实现油水分离和高纯度的餐厨油脂的收集，且结构布局小巧，能够适应各种类型的中餐餐厅后厨餐厨垃圾处理。

技术领域

本实用新型涉及一种餐厨油脂收集装置，特别是一种可设置于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置。

背景技术

餐厨油脂是指存在于餐厨垃圾中的可回收的废弃油脂。餐厨垃圾中的废弃油脂可作为生产生物柴油、肥皂、洗洁精、化妆品等化学产品的原料。餐厨油脂的回收利用具有极高的经济效益和社会效益。但是由于餐厨垃圾的物料成分复杂、物料形态多样，导致餐厨油脂的回收十分困难。现有餐厨垃圾回收比较成熟的模式是：用潲水桶在餐厅等餐饮垃圾生产地收集包含固渣、油和水三相的餐厨垃圾；然后具有餐厨垃圾收集和运输资质的单位派专人上门收取潲水桶并将潲水桶运送至具有餐厨垃圾处理资质的单位；具有餐厨垃圾处理资质的单位集中对餐厨垃圾进行处理，其中包括对餐厨油脂的收集。上述餐厨垃圾处理模式存在以下缺陷：1、潲水桶的容量有限，会有很大一部分餐厨废油，如洗碗水、刷锅水中的油脂被排放到隔油池或下水管道内，不仅堵塞管道，而且为不法分子提炼回收地沟油提供了可能。2、餐厨垃圾集中处理，不能对各种不同品质的餐厨油脂进行分类收集，导致各类高、低品质的油脂混合，降低了经济效益。

实用新型内容

本实用新型的实用新型目的在于：针对现有技术存在通过潲水桶收集餐厨垃圾导致油品混合污染、运输成本高且废弃油脂乱排乱放的上述问题，提供一种可放置于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置，可从餐厅直接收集餐厨油脂、就地排放餐厨废水，可降低运输成本；并且还能用于处理刷锅水、洗碗水进一步减少餐厨油脂的乱排乱放，减少地沟油的产生。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种餐厨油脂收集装置，包括油水分离池，所述油水分离池包括顺次连接的一级油水分离池和二级油水分离池；所述一级油水分离池设有排水装置一和出油口一，所述出油口一位于所述一级油水分离池的上方，且所述出油口一与所述二级油水分离池内部连通；所述二级油水分离池设有排水装置二和出油口二，所述出油口二位于所述二级油水分离池的上方。上述结构的餐厨油脂收集装置为专门针对用于餐厅后厨的餐厨油脂收集装置的结构设计：由于设置于餐厅后厨的油水分离器结构均比较小型化，短时间内倒入大量的餐厨废液容易波动上层油面，进而导致收集的油脂中水含量较高；本实用新型的餐厨油脂收集装置，根据油层位于水层上方的特点，将出油口一和出油口二设置于油水分离池的上端，并且通过二级溢流的方式实现油水分离和高纯度的餐厨油脂的收集，不仅可以解决短时间内倒入大量液体干扰上层油面，进而增加收集油脂中水杂含量的问题；还能实现多级分离餐厨废液中的固体杂质，减少油脂中的固体杂质含量的，可显著降低收集油脂中的固体杂质和水分含量，提高餐厨油脂的油品。本实用新型的餐厨油脂收集装置，结构布局小巧，能够适应各种类型的中餐餐厅后厨餐厨垃圾处理。优选的，所述出油口一高于所述出油口二。出油口一高于出油口二，可以加速油水分离池内的上层油脂向出油口二移动并离开油水分离池。